מזקקת אן ג׳י קיי (N.G.K Distillery) — היסטוריה, ייצור וסגנון
מותג סינגל מאלט כבול קלות שהקימו שלושה: עמוס ניר, תומר גורן — המזקק הראשי של מילק אנד האני — וגל קלקשטיין, המייסד של מילק אנד האני. ראשי התיבות של השמות הם שם המזקקה. הזיקוק התחיל ב-2022, וההשקה המסחרית המלאה נקבעה לינואר 2026.
- הוקמה: 2021
- אזור: מישור החוף
- מדינה: ישראל
- כבול: כבול קלות
- בעלות: עמוס ניר, תומר גורן וגל קלקשטיין
- סטטוס: פעילה, מזקקת אצל מילק אנד האני
- מרכז מבקרים: לא מקבלת מבקרים
איפה זה מזוקק בפועל: המזקקה זיקקה בגן השומרון מיוני 2022, וייצרה שם כ-3,000 ליטר תזקיק בשנה וחצי. מאז היא מזקקת במתקן של מילק אנד האני בתל אביב, בהיקף של כ-16,000 ליטר בשנה. עמוס ניר אמר את זה בעצמו בראיון: "עברנו לייצר במזקקת M&H בתל-אביב", ובהמשך "כשנקים את המזקקה החדשה עם מרכז המבקרים נחזור להשתמש בדוודים המסורתיים שלנו". האתר של המזקקה מגדיר אותה במפורש כ"מזקקה שנייה של M&H".
ההיסטוריה של מזקקת אן ג׳י קיי
- 2021המזקקה נוסדת בגן השומרון על ידי עמוס ניר, תומר גורן וגל קלקשטיין. חלק מהמקורות מתארכים ל-2020.
- 2022הזיקוק מתחיל, בהיקף התחלתי של כ-3,000 ליטר שמתרחב לכ-16,000 ליטר בשנה.
- 2024מדליית זהב בתחרות בינלאומית — על התזקיק הלא מיושן.
- 2025מדליית זהב נוספת, ומינוי מפיץ ביפן.
- 2026בינואר יוצא Founders Edition ב-55 אחוז — ההשקה המסחרית המלאה הראשונה.
איך מייצרים כאן
הזיקוק מתבצע היום במתקן של מילק אנד האני בתל אביב. האלמביקים של המזקקה עצמה בגן השומרון עומדים ללא שימוש, והכוונה המוצהרת היא לחזור אליהם כשתוקם המזקקה החדשה עם מרכז המבקרים.
מה שכן ידוע. ההיקף גדל מכ-3,000 ליטר בתחילת הדרך לכ-16,000 ליטר בשנה. הבקבוקים שיצאו עד כה: Young Single-Malt ב-50 אחוז, מהדורה משותפת עם מילק אנד האני ב-54 אחוז, ו-Founders Edition ב-55 אחוז.
סגנון וטעם
סינגל מאלט ישראלי כבול קלות, בעוצמות גבוהות. הזהב הבינלאומי הגיע דווקא על הניו-מייק, לפני שיצא וויסקי בכלל.
נמכר בשם
- N.G.K Young Single-Malt
- M&H × N.G.K
- N.G.K Founders Edition
מיקום
בגן השומרון, ליד פרדס חנה, באזור השרון ומישור החוף.
ידעת?
- ראשי התיבות של שמות המייסדים הם שם המזקקה.
- האתר של המזקקה מגדיר אותה כ"מזקקה שנייה של מילק אנד האני" — שניים משלושת המייסדים הם המייסד והמזקק הראשי שלה.
- היא זכתה בזהב בינלאומי על ניו-מייק לא מיושן, עוד לפני שהוציאה וויסקי.
- זו אחת המזקקות הבודדות בישראל שמצהירה במפורש שאינה מקבלת מבקרים.
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
