אזור היין הוקסביי (Hawkes Bay) — ניו זילנד

הוקסביי (Hawkes Bay) — אזור יין בניו זילנד.

• מדינה: ניו זילנד
• זנים מרכזיים: תערובות בורדו על בסיס קברנה סוביניון (Cabernet Sauvignon) ומרלו (Merlot), סירה (Syrah) בסגנון קרוב לרון הצפוני, שרדונה (Chardonnay) עשירה וסוביניון בלאן (Sauvignon Blanc).
• יינות בולטים: יינות אדומים עשירים ומובנים מ-Gimblett Gravels לצד שרדונה איכותית; יקבים בולטים כוללים את Craggy Range עם ה-Le Sol המהולל.

על האזור

הוקסביי, שבחוף המזרחי של האי הצפוני, נחשבת לאחד מאזורי היין הוותיקים ביותר בניו זילנד וזכתה בהכרה כ'בירת יין גדולה' עולמית. תת-האזור Gimblett Gravels, שהיה בעבר שטח נטוש ליד אפיק נהר, הפך במהלך עשורים ל'קרקע קדושה' לזני בורדו וסירה בזכות הקרקע החצצית הייחודית שלו.

אקלים וקרקע

אקלים ימי חמים יחסית, כאשר רוחות ים קרירות שומרות על חומציות בענבים ומעניקות לבנים גב חומצי רענן.

זני הענבים

תערובות בורדו על בסיס קברנה סוביניון (Cabernet Sauvignon) ומרלו (Merlot), סירה (Syrah) בסגנון קרוב לרון הצפוני, שרדונה (Chardonnay) עשירה וסוביניון בלאן (Sauvignon Blanc).

היינות של האזור

יינות אדומים עשירים ומובנים מ-Gimblett Gravels לצד שרדונה איכותית; יקבים בולטים כוללים את Craggy Range עם ה-Le Sol המהולל.

כל אזורי היין בניו זילנד · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול