אזור היין פנדס (Penedes) — ספרד

פנדס (Penedes) — אזור יין בספרד.

• מדינה: ספרד
• זנים מרכזיים: מקבאו (Macabeu) – פירותיות; פארייאדה (Parellada) – ארומה וחומציות; שראל-לו (Xarel·lo) – מבנה ופוטנציאל התיישנות; זנים מקומיים כמו סומול ומונאו נשמרים ומקודמים
• יינות בולטים: Cava (בתסיסה שנייה בבקבוק), Cava de Paraje Calificado

על האזור

פנדס שבקטלוניה הוא לב ייצור הקאווה הספרדי – כ-90% מהקאווה מיוצר באזור זה, אף שהמינוי מותר משפטית בשמונה פרובינציות ברחבי ספרד. ה-DO Penedès פועל להתבדל ממינויי הקאווה והקטלוניה החופפים לו ושואף למעמד DOQ, האיכותי ביותר בספרד; רבים מהיקבים ('mas' – חוות קטלוניות מסורתיות) מתוארכים לתקופה שלאחר משבר הפילוקסרה בסוף המאה ה-19.

אקלים וקרקע

אקלים ים-תיכוני קטלוני; רוב הכרמים באזור עוברים כיום לגידול אורגני מוסמך.

זני הענבים

מקבאו (Macabeu) – פירותיות; פארייאדה (Parellada) – ארומה וחומציות; שראל-לו (Xarel·lo) – מבנה ופוטנציאל התיישנות; זנים מקומיים כמו סומול ומונאו נשמרים ומקודמים

היינות של האזור

Cava (בתסיסה שנייה בבקבוק), Cava de Paraje Calificado

כל אזורי היין בספרד · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול