אזור היין קנטרברי (Canterbury) — ניו זילנד

קנטרברי (Canterbury) — אזור יין בניו זילנד.

• מדינה: ניו זילנד
• זנים מרכזיים: פינו נואר (Pinot Noir) ושרדונה (Chardonnay) זוכים לתשומת הלב הרבה ביותר מיקבים בוטיקיים, לצד ריזלינג (Riesling), פינו גרי (Pinot Gris) וסוביניון בלאן (Sauvignon Blanc) בסגנון הדרים ומינרלי.
• יינות בולטים: יינות פינו נואר ושרדונה מורכבים ובעלי פוטנציאל התיישנות, עם אופי עשבוני-מינרלי מובהק; יקבים בולטים כוללים את Pegasus Bay, Greystone, Black Estate, Bell Hill ו-Pyramid Valley.

על האזור

השורשים המסחריים של תעשיית היין בקנטרברי החלו בשנות ה-70 של המאה ה-20 בהובלת הצ'כי דני שוסטר וד"ר דייוויד ג'קסון מאוניברסיטת לינקולן; יקב St Helena, שהוקם ב-1978 ליד כרייסטצ'רץ', היה היקב המסחרי הראשון וזכה במדליות זהב על פינו נואר כבר בתחילת שנות ה-80. עם הזמן עבר מרכז הכובד של האזור צפונה לעמק וייפרה (Waipara), הידוע כיום כ'הפנינה הנסתרת' של ניו זילנד.

אקלים וקרקע

אקלים קריר, שמשי ויבש עם עונת הבשלה ארוכה וסתיו חם, לצד סיכוני כפור וסופות רוח; הקרקעות כוללות חלוקי נחל, חרסית גירנית וסיד – נדיר בניו זילנד – המעניקים ליינות ציר חומצי בהיר.

זני הענבים

פינו נואר (Pinot Noir) ושרדונה (Chardonnay) זוכים לתשומת הלב הרבה ביותר מיקבים בוטיקיים, לצד ריזלינג (Riesling), פינו גרי (Pinot Gris) וסוביניון בלאן (Sauvignon Blanc) בסגנון הדרים ומינרלי.

היינות של האזור

יינות פינו נואר ושרדונה מורכבים ובעלי פוטנציאל התיישנות, עם אופי עשבוני-מינרלי מובהק; יקבים בולטים כוללים את Pegasus Bay, Greystone, Black Estate, Bell Hill ו-Pyramid Valley.

כל אזורי היין בניו זילנד · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול