אזורי היין של מולדובה
אחת המדינות עם שיעור הכרמים הגבוה בעולם ביחס לשטחה, ועם מרתפי היין הגדולים בעולם — עשרות קילומטרים של מנהרות אבן גיר.
01על היין במולדובה
גידול גפן כאן עתיק, אבל התעשייה המודרנית עוצבה בתקופה הסובייטית, כשמולדובה שימשה ספקית יין מרכזית לכל ברית המועצות. באותה תקופה נחצבו מרתפי האבן העצומים בקריקובה ובמילשטי מיץ.
התלות בשוק הרוסי התבררה כנקודת התורפה. אחרי החרמות הרוסיים ב-2006 וב-2013 נאלצה התעשייה לפנות מערבה, ומאז חלה מודרניזציה מהירה, מעבר ליינות יבשים והתמקדות בזנים מקומיים לצד הבין-לאומיים.
02שיטת הסיווג
מולדובה אימצה מערכת בהשראה אירופית עם ארבעה אזורים מוגנים: ואלול לוי מטראיאן בדרום-מזרח, שטפן וודה בדרום-מזרח, קודרו במרכז ודיווין לברנדי.
בפועל, כמו בבולגריה, שם היקב עדיין אומר יותר משם האזור. המוניטין נבנה סביב יצרנים ספציפיים ולא סביב אפלסיונים.
03זני הענבים
בלבנים: פטיאסקה אלבה ופטיאסקה רגלה כמו ברומניה, לצד שרדונה, סוביניון בלאן ואליגוטה.
באדומים: ראראנייה נאגרה הוא הזן הילידי המרכזי ונותן יין קליל יחסית, לצידו פטיאסקה נאגרה, וקברנה סוביניון ומרלו שנטועים בהיקף רחב.
04מה כדאי לדעת
053 האזורים במדריך
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
