מזקקת גלנרות'ס (The Glenrothes) — היסטוריה, ייצור וסגנון
מזקקה שהתפרסמה בזכות בקבוקי שנתון במקום הצהרות גיל, ובזכות הבקבוק המעוגל שנראה כמו דגימת מעבדה. גלנרות'ס נחשבה תמיד למלט יוקרתי במיוחד בבלנדים כמו קאטי סארק ופיימוס גראוס, והיא איטית להבשלה.
- הוקמה: 1878
- אזור: ספייסייד (Speyside)
- מדינה: סקוטלנד
- קיבולת: 5.2 מיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה
- בעלות: אדרינגטון
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת גלנרות'ס
- 1878ג'יימס סטיוארט וחברת ג'יימס סטיוארט את שות' מתחילים בבנייה על אתר של מנסרה ישנה
- 1879הרוח הראשונה זוקקת בדצמבר, אחרי שקריסת בנק גלזגו כמעט הכשילה את הפרויקט
- 1887איחוד עם בונהאבן ליצירת חברת היילנד דיסטילרס
- 1896נוספים שני אלמביקים
- 1897שריפה פוגעת במזקקה
- 1903פיצוץ כמעט הורס את המזקקה
- 1922שריפה נוספת גורמת נזק
- 1963נוסף זוג אלמביקים שלישי ומערכת החימום מודרנית
- 1979נוסף זוג אלמביקים רביעי; מיוצרות החביות הראשונות שיעמדו בבסיס בקבוקי השנתון
- 1987בית היין הלונדוני בארי ברוס את ראד רוכש את המותג
- 1989נוסף זוג אלמביקים חמישי, והמזקקה מגיעה לעשרה
- 1994יוצא בקבוק השנתון הראשון, משנת 1979
- 1999אדרינגטון רוכשת את היילנד דיסטילרס
- 2017המותג והמזקקה מתאחדים שוב תחת אדרינגטון
הבנייה החלה ב-1878 והרוח הראשונה זוקקה בדצמבר 1879
איך מייצרים כאן
המחית מהירה, אך התסיסה נמשכת חמישים וחמש עד שישים שעות בתסיסני עץ ופלדה ומייצרת שכבת דגן מתחת לפירות. הזיקוק איטי באלמביקים גבוהים עם בועות רתיחה שמגבירות החזר ומורכבות. ההבשלה בעיקרה בחביות שרי מעץ אירופי ואמריקאי, לצד חלק מסוים בחביות בורבון.
אלמביקים. עשרה אלמביקים גבוהים עם בועות רתיחה: חמישה אלמביקי מחית וחמישה אלמביקי רוח, שמעודדים החזר גבוה
מקור המים. מעיינות ארדקני וברוכהיל שמזינים את פלג רות'ס
סגנון וטעם
כבד יחסית ואיטי להבשלה: אגוזים, פירות בשלים, וניל ותיבול מתוק, עם מרקם שמנוני שמאט את הוויסקי בפה. זהו סגנון שדורש שנים רבות בחבית, ולכן הבקבוקים הצעירים מן המזקקה מעטים מאוד. בקרב מרכיבי הבלנדים הוא נחשב תמיד לחומר גלם מן השורה הראשונה.
נמכר בשם
- גלנרות'ס 12 (The Glenrothes 12)
- גלנרות'ס 18 (The Glenrothes 18)
- גלנרות'ס 25 (The Glenrothes 25)
- ויסקי מייקרס קאט (The Glenrothes Whisky Maker's Cut)
מיקום
בכפר רות'ס, בעמק צר לצד פלג הרות'ס ובית קברות עתיק
Burnside Street, Rothes, Moray AB38 7AA
ידעת?
- גלנרות'ס הייתה מן הראשונות ששיווקו סינגל מולט לפי שנתון במקום לפי גיל
- המזקקה קמה בעזרת מימון של כנסייה מקומית אחרי שהמשקיעים המקוריים פשטו את הרגל
- היא ספקית מפתח לבלנדים קאטי סארק ופיימוס גראוס
בחנות שלנו
לתשומת ליבכם: חלק מהבקבוקים כאן הם בקבוקאות עצמאית של בלנדד מאלט. הם מכילים חלק מהתזקיק של מזקקת גלנרות'ס לצד מאלטים ממזקקות אחרות, ואינם סינגל מאלט של המזקקה. כל בקבוק כזה מסומן במפורש.
מהמזקקה הזאת אצלנו בחנות
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
