מזקקת אינברגורדון (Invergordon) — היסטוריה, ייצור וסגנון
אינברגורדון היא מזקקת דגנים גדולה על מפרץ קרומרטי, יוצאת דופן בכך שהיא יושבת עמוק בתוך אזור ההיילנדס שמזוהה עם מאלט. היא מייצרת שלושים ושישה מיליון ליטר בשנה ומזינה את כל בלנדי וייט אנד מקאי.
- הוקמה: 1959
- אזור: grain
- מדינה: סקוטלנד
- קיבולת: 36 מיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה
- בעלות: וייט אנד מקאי (אמפרדור / אלאיאנס גלובל)
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת אינברגורדון
- 1956הצי הבריטי עוזב את נמל אינברגורדון והעיירה מאבדת את מקור התעסוקה העיקרי שלה
- 1959המזקקה מוקמת כדי לספק עבודה לתושבים, על רקע הפריחה של הוויסקי הסקוטי בצפון אמריקה
- 1961הייצור מתחיל
- 1960sהמזקקה מתרחבת, ובשלב מסוים פעלה בשטחה גם מזקקת מאלט קטנה בשם בן ויוויס
- 1990הבקבוק הרשמי דה אינברגורדון, סינגל גריין, יוצא לשוק, ובהמשך מופסק
- 1993וייט אנד מקאי רוכשת את המזקקה
- 2014אמפרדור הפיליפינית רוכשת את וייט אנד מקאי
- 2023מוכרזת הרחבה גדולה של מתחם ההבשלה, שמכפילה את שטחו מ-45 ל-92 הקטאר
הוקמה ב-1959 והחלה לייצר ב-1961, כדי לספק תעסוקה לעיירה אחרי שהצי הבריטי עזב את הנמל ב-1956
איך מייצרים כאן
זו מזקקת דגנים תעשייתית: החומר עובר בישול, מחית ותסיסה של כשבעים שעות, ואז זיקוק רציף בשלושה אלמביקי קופי. הרוח יוצאת בעוצמה של כ-94.4 אחוזים, גבוהה בהרבה מרוח מאלט, ולכן היא נקייה ורכה יותר. המים מגיעים מלוך גלאס, והתפוקה עומדת על שלושים ושישה מיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה.
אלמביקים. מזקקת דגנים תעשייתית עם שלושה אלמביקי קופי רציפים; הרוח יוצאת בעוצמה של כ-94.4 אחוזי אלכוהול
מקור המים. לוך גלאס
סגנון וטעם
כמו כל ויסקי דגנים, הרוח של אינברגורדון קלה ומתוקה: תירס, ונילה, קרמל וטופי, עם נגיעות קוקוס ועץ אחרי שנים בחבית. היא הבסיס של בלנדי וייט אנד מקאי, ומשמשת גם בלנדים רבים אחרים בתעשייה. גרסאות סינגל גריין ותיקות מופיעות בעיקר דרך מבקבקים עצמאיים, בגילים גבוהים שבהם היא נעשית שמנונית ומרוכזת.
נמכר בשם
- דה אינברגורדון (The Invergordon)
מיקום
בעיירת הנמל אינברגורדון על מפרץ קרומרטי באיסטר רוס, לא הרחק ממזקקת דלמור, בלב אזור ההיילנדס
Cottage Brae, Invergordon, Ross-shire IV18 0HP
ידעת?
- זו אחת ממזקקות הדגנים הבודדות בסקוטלנד שיושבת בתוך אזור ההיילנדס ולא בלואולנד
- היא הוקמה כפרויקט תעסוקה מקומי אחרי שהצי הבריטי נטש את הנמל
- בשנות השישים והשבעים פעלה בשטחה גם מזקקת המאלט בן ויוויס, שנסגרה ב-1977
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
