מזקקת גלן אורד (Glen Ord) — היסטוריה, ייצור וסגנון
גלן אורד היא אחת המזקקות הגדולות בסקוטלנד ואחת משתי המזקקות היחידות שמנביטות את כל השעורה שלהן בעצמן. סדרת הסינגלטון שלה היא המאלט היחיד הנמכר ביותר של דיאג'או, בעיקר בשווקי מזרח אסיה.
- הוקמה: 1838
- אזור: היילנד (Highland)
- מדינה: סקוטלנד
- קיבולת: 11 מיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה
- בעלות: דיאג'או
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת גלן אורד
- 1838תומאס מקנזי מקים את המזקקה במיור אוף אורד
- 1847פשיטת רגל משביתה את הייצור
- 1855המזקקה חוזרת לפעול תחת בעלות חדשה
- 1896נמכרת לג'יימס ווטסון ובניו
- 1923נרכשת בידי דיוארס ומקבלת את השם גלן אורד
- 1961רצפות ההנבטה מוחלפות בתאי סלדין
- 1966מספר האלמביקים גדל משניים לשישה
- 1968נבנה מתקן הנבטה בתופים לצד המזקקה, המספק מאלט לשמונה מזקקות
- 1985האתר עובר לידי יונייטד דיסטילרס
- 2015נחנך חדר אלמביקים שני והקיבולת גדלה במידה ניכרת
- 2021מחסנים ישנים מוסבים למרכז מבקרים חדש
הוקמה בידי תומאס מקנזי בפאתי מיור אוף אורד; במהלך השנים נשאה גם את השמות גלן אוראן ואורד, ומ-1923 גלן אורד.
איך מייצרים כאן
השעורה מונבטת במתקן התופים שבאתר, שמספק מאלט גם למזקקות אחרות של דיאג'או. שתי גיגיות מחית בנפח שתים עשרה וחצי טונות מזינות עשרים ושתיים גיגיות תסיסה מעץ, ומהן עוברת הנוזלת לארבעה עשר אלמביקים בשני חדרים נפרדים. המאלט אינו כבולי, וההבשלה נעשית ברובה בחביות בורבון אמריקאיות.
אלמביקים. ארבעה עשר אלמביקים — שבעה זוגות — המחולקים בין שני חדרי אלמביקים, הישן והחדש שנוסף ב-2015
מקור המים. לוך נאם בונאך ולוך נאן אואן, ומי המחית מבאר הקוקייה
סגנון וטעם
הסגנון קליל, פרחוני ועשבוני: תפוח ירוק, דבש, שיבולת ופרחי בר, עם מתיקות מאלט נקייה. בגרסאות הסינגלטון הבוגרות נוספת שכבה של פרי יבש ותבלין מהחביות, אך הגוף נשאר בינוני ומלוטש. זהו ויסקי היילנד צפוני נגיש שנבנה במכוון להיות מאוזן ולא קיצוני.
נמכר בשם
- סינגלטון אוף גלן אורד 12 (The Singleton of Glen Ord 12)
- סינגלטון אוף גלן אורד 15 (The Singleton of Glen Ord 15)
- סינגלטון אוף גלן אורד 18 (The Singleton of Glen Ord 18)
מיקום
על האי השחור שמצפון מערב לאינברנס, בכפר מיור אוף אורד
Glen Ord Distillery, Muir of Ord, Ross-shire IV6 7UJ
ביקור במזקקה
מרכז מבקרים גדול שנפתח ב-2021 במחסנים משופצים, עם סיורים לאורך כל השנה ומוזיאון קטן.
ידעת?
- גלן אורד וספרינגבנק הן שתי המזקקות היחידות בסקוטלנד שמנביטות מאה אחוז מהשעורה שלהן
- סדרת הסינגלטון של גלן אורד משווקת בעיקר בדרום מזרח אסיה ולא באירופה
- המזקקה נסגרה בשתי מלחמות העולם, בשנים 1917 עד 1919 ובשנים 1939 עד 1946
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
