מזקקת גלן גרנט (Glen Grant) — היסטוריה, ייצור וסגנון
מזקקה גדולה ומוקפדת שבנתה את סגנונה על תאי טיהור באלמביקים ועל רוח קלה ותפוחית. גלן גרנט הייתה מן המותגים הראשונים שיוצאו לחו"ל, והיא מחזיקה גן ויקטוריאני משוחזר שהוא אטרקציה בפני עצמו.
- הוקמה: 1840
- אזור: ספייסייד (Speyside)
- מדינה: סקוטלנד
- קיבולת: 6.2 מיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה
- בעלות: קבוצת קמפרי
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת גלן גרנט
- 1840האחים ג'ון וג'יימס גרנט, שניהם בעלי עבר בזיקוק לא חוקי, מקימים מזקקה גדולה ברות'ס
- 1858האחים ממנים מכיסם הרחבת מסילת רכבת עד רות'ס כדי לשנע חביות ופחם
- 1872ג'ון גרנט נפטר ובנו, המכונה "המייג'ור", נוטל את ההנהלה ומעצב מחדש את שיטות הייצור
- 1880המייג'ור מתקין תאורה חשמלית המונעת מטורבינות המזקקה, מן הראשונות בענף
- 1897נפתחת מזקקת גלן גרנט מספר שתיים בסמוך; היא נסגרת אחרי חמש שנים ותיפתח שוב כקפרדוניך
- 1953איחוד עם גלנליווט לחברת גלנליווט וגלן גרנט
- 1973סוף עידן החימום בפחם ומעבר לגז ולקיטור
- 1978סיגרם רוכשת את המזקקה
- 2001פרנו ריקאר נעשית הבעלים במסגרת פירוק סיגרם
- 2006קבוצת קמפרי האיטלקית רוכשת את גלן גרנט
- 2016השקת סדרה מחודשת ובה בקבוקים בני 12, 15 ו-18 שנים
whisky.com מציין 1840 ואילו scotchwhisky.com מציין 1839 כשנת ההקמה בידי האחים ג'ון וג'יימס גרנט
איך מייצרים כאן
העסיס צלול והתסיסה ארוכה. הייחוד נמצא בתאי טיהור המותקנים על זרועות הלין ומתפקדים כמעבה מקדים, ומחזירים את המרכיבים הכבדים אל האלמביק. בועות הרתיחה כמעט מרובעות ומגדילות מאוד את שטח הנחושת. ההבשלה כיום בעיקר בחביות בורבון וחביות מילוי חוזר שמדגישות את הקלילות.
אלמביקים. שמונה אלמביקים: ארבעה אלמביקי מחית בני כ-15,100 ליטר וארבעה אלמביקי רוח גבוהים בני כ-9,600 ליטר, כולם עם תאי טיהור על זרוע הלין ובועות רתיחה כמעט מרובעות
מקור המים. מעיינות פרטיים ופלג הבלק ברן, ובאר קפרדוניך
סגנון וטעם
קל, נקי ותפוחי, עם אגס ירוק, לימון, שקדים ורמז וניל. זהו אחד הסגנונות הקלים והמזוקקים ביותר בספייסייד, ולכן גלן גרנט אהובה במיוחד בשוק האיטלקי שם היא נמכרת גם בגיל צעיר במיוחד. חביות שרי, שאפיינו את המותג בעבר, נדירות היום בסדרה.
נמכר בשם
- ארבורליס (Glen Grant Arboralis)
- גלן גרנט 10 (Glen Grant 10)
- גלן גרנט 12 (Glen Grant 12)
- באטץ' סטרנת' 15 (Glen Grant 15 Batch Strength)
- גלן גרנט 18 (Glen Grant 18)
מיקום
בכפר רות'ס שבלב ספייסייד, עם גן ויקטוריאני נרחב שנפרש במעלה הנחל
Glen Grant Distillery, Elgin Road, Rothes, Moray AB38 7BS
ביקור במזקקה
מרכז מבקרים עם סיורי ייצור, וגן ויקטוריאני משוחזר בן כעשרים אקר ובו שבילים, גשרים, מפל ומחסן ויסקי סודי שהמייג'ור החזיק בסלע.
ידעת?
- המייג'ור ג'יימס גרנט החזיק כספת ויסקי מוסתרת בתוך סלע בגן, שממנה כיבד את אורחיו
- גלן גרנט היא הסינגל מולט הנמכר ביותר באיטליה
- המזקקה הייתה מן הראשונות בסקוטלנד שהוארו בחשמל
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
