מטללי — NOM 1419

טקילה — המדריך המלא › חליסקו › אמטיטן

• מספר NOM
  1419
• שם רשום
  METLALLI
• מיקום
  אמטיטן, חליסקו
• אזור סגנוני
  העמקים
• מותגים ברישום
  9

מה מייחד את המזקקה

מזקקת קבלנות באמטיטן שמבשלת אך ורק בתנורי אבן ולבנים, בלי אוטוקלב כלל, ונושאת כתשעה מותגים פעילים. הידוע שבהם ליצוא הוא קופיטה (Copita) לשוק האמריקאי; רישומים ישנים יותר קושרים את ה-NOM גם למותג פלור דה חליסקו.

שיטת הייצור

• תנור אבן ולבנים
• מכבש גלילים
• תסיסה בנירוסטה
• אלמביק נירוסטה עם סליל נחושת
• אלון אמריקאי לבן

מותגים שמיוצרים כאן

• COPITA
• REGALO MEXICANO
• AMATIRANCH
• BUEN MOTIVO
• CANICAS
• ACUMBARO
• REY VIEJO
• SOLORZANO
• EL CATORAL

איפה זה על המפה

המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.