סינדה קפליהניה — NOM 1545
טקילה — המדריך המלא › חליסקו › טפטיטלן דה מורלוס
- מספר NOM
1545 - שם רשום
HACIENDA CAPELLANIA - מיקום
טפטיטלן דה מורלוס, חליסקו - אזור סגנוני
לוס אלטוס — הרמה - מותגים ברישום
20
מה מייחד את המזקקה
בית הקבלנות בלוס אלטוס שבו מייצרת הביוכימאית הצרפתייה סופי דקובק את קאייה 23 (Calle 23), אחת הטקילות המוכרות הנקיות מתוספים, מותג שנבנה סביב זני שמרים נבחרים. יותר מארבעים תוויות עברו כאן, בהן דאבו, הוטל קליפורניה ומונטמפלו. המקורות חלוקים לגבי היישוב: אגבה מאצ'מייקר וטקילה קונקשן מציינים סן חוסה דה גרסיה, ואילו רשימת ה-NOM מטעם ה-CRT נותנת טפטיטלן דה מורלוס. הנתון לא אומת.
שימו לב: המקורות על הרישום הזה חלוקים ביניהם, והפרטים לא אומתו סופית.
שיטת הייצור
- אוטוקלב בלחץ גבוה
- מכבש גלילים
- תסיסה פתוחה בנירוסטה
- אלמביק נירוסטה עם סליל נחושת
- יישון באלון אמריקאי לבן ובחביות בורבון
מותגים שמיוצרים כאן
- LÁTIGO NEGRO
- XOLOITZCUINTLE
- REGENTE ALTEÑO
- PENCA DE LUZ
- IZTIC
- LA ESPERANZA
- LUNA DE JALISCO
- CALLE 23
- HOTEL CALIFORNIA
- DAVO
- QUO´S
- DOÑA JOSEFA
ברישום מופיעים עוד 8 מותגים.
איפה זה על המפה
המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
