קומפניה דסטילדורה דה קסמי — NOM 1534

טקילה — המדריך המלא › חליסקו › חמאי

• מספר NOM
  1534
• שם רשום
  COMPAÑIA DESTILADORA DE XAMAY
• מיקום
  חמאי, חליסקו
• אזור סגנוני
  מחוץ ללוס אלטוס ולעמקים
• מותגים ברישום
  9

מה מייחד את המזקקה

אחת המזקקות הבודדות באזור הסייניגה, על שפת אגם צ'פאלה, בעיירה חאמאי. זהו מפעל דיפוזר תעשייתי לחלוטין שעובד כמעט כולו כמזקקת קבלנות: יותר מעשרים וחמישה מותגים עברו דרכו, בהם אל דון דה לה פמיליה וטקילה II 55.

שיטת הייצור

• דיפוזר
• בישול באוטוקלב אחרי הדיפוזר
• תסיסה סגורה בנירוסטה
• אלמביק נירוסטה ועמודת זיקוק
• יישון באלון אמריקאי לבן

מותגים שמיוצרים כאן

• DON CHENTE
• NOCHE VIDA
• ZEUS AK. 907
• TANZANITE
• DON GOMEZ
• MI POTRILLO
• CAZUELA
• C TEQUILA CENTENAL

ברישום מופיעים עוד 1 מותגים.

איפה זה על המפה

המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.