אזורי היין של רומניה

01על היין ברומניה

גידול גפן באזור דאקיה מתועד עוד לפני הכיבוש הרומי, והיין היה חלק מהתרבות המקומית לאורך ההיסטוריה. בתקופה הקומוניסטית הולאמה התעשייה, השטח הנטוע גדל מאוד והדגש עבר לכמות וליין חצי מתוק.

אחרי 1989 והצטרפות לאיחוד האירופי ב-2007 הגיעו כספי מודרניזציה, נעקרו כרמים ישנים ונשתלו מחדש, והוקמו יקבים פרטיים. הכיוון היום הוא יין יבש, ולצד הזנים הבין-לאומיים יש חזרה מכוונת לזנים המקומיים.

02שיטת הסיווג

המערכת תואמת את התקן האירופי: DOC לאזור מתוחם ו-IG לייחוס רחב. בתוך ה-DOC יש שלוש דרגות לפי מועד הקטיף ורמת הבשלות — קטיף בשל, קטיף מאוחר וקטיף מאוחר עם ריכוז.

חמשת האזורים הראשיים הם מונטניה ואולטניה בדרום, מולדובה הרומנית במזרח, טרנסילבניה במרכז, בנאט וקרישאנה במערב, והחוף על הים השחור.

03זני הענבים

בלבנים: פטיאסקה אלבה ופטיאסקה רגלה הם הזנים המקומיים המרכזיים, לצידם גראשה דה קוטנרי, טמאיוסה רומנסקה המתוקה, ורייזלינג איטליקו.

באדומים: פטיאסקה נאגרה הוא הזן הילידי הבולט, ולצידו באבאסקה, קברנה סוביניון ומרלו שנטועים בהיקף גדול.

04מה כדאי לדעת