אזור היין גליל עליון (Upper Galilee) — ישראל
גליל עליון (Upper Galilee) — אזור יין בישראל.
- מדינה: ישראל
- זנים מרכזיים: קברנה סוביניון ומרלו לאדומים, שרדונה וסוביניון בלאן ללבנים; בשנים האחרונות מוטמעים גם זנים חדשניים כמו סירה ורוסאן.
- יינות בולטים: יינות עתירי מבנה וריכוז עם חומציות מתוחה, המתאימים להתיישנות ארוכה; נחשבים לחלק מהיינות המשובחים ביותר המיוצרים בישראל.
על האזור
אזור הגובה ביותר לגידול גפנים בישראל, שהתפתח כאזור יין איכות מוביל מאז שנות ה-70, עת נטע יקב הגולן/ירדן כרמים ראשונים ברמות הגובה. האזור נחשב כיום לאחד ממקורות הענבים המבוקשים ביותר במדינה עבור יקבים מובילים.
אקלים וקרקע
האקלים הקריר ביותר מבין אזורי היין הישראליים, עם כרמים בגובה 500-900 מטרים ומעלה, הבדלי טמפרטורה גדולים בין יום ולילה התורמים לשימור חומציות וארומה בענבים.
זני הענבים
קברנה סוביניון ומרלו לאדומים, שרדונה וסוביניון בלאן ללבנים; בשנים האחרונות מוטמעים גם זנים חדשניים כמו סירה ורוסאן.
היינות של האזור
יינות עתירי מבנה וריכוז עם חומציות מתוחה, המתאימים להתיישנות ארוכה; נחשבים לחלק מהיינות המשובחים ביותר המיוצרים בישראל.
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
