אזור היין רפסני (Rapsani) — יוון

רפסני (Rapsani) — אזור יין ביוון.

• מדינה: יוון
• זנים מרכזיים: תערובת מחייבת של שלושה זנים בחלקים שווים: קסינומברו, קרסאטו (Krassato) וסטברוטו (Stavroto).
• יינות בולטים: אדומים בעלי מבנה טאניני מוצק וארומטיקה של פירות אדומים, עשבי תיבול ותבלינים. יצרנים: צנטלי (Rapsani Grande Reserve), דוגוס ומיגס.

על האזור

האזור השוכן על מדרונות הר האולימפוס עצמו — משכן האלים במיתולוגיה היוונית. ה-PDO הוכרז ב-1971, אבל האזור כמעט נעלם עד ששנות ה-90 הביאו אותו לתחייה בזכות משפחת צנטלי (Tsantali) שהשקיעה בשיקום הכרמים הישנים.

אקלים וקרקע

כרמים בגובה 100 עד 800 מטר על מדרונות תלולים; ככל שעולים, קריר יותר. קרקעות סלע מותך וגרניט מפורק, עם השפעה כפולה — ימית מהאגאי והררית מהאולימפוס.

זני הענבים

תערובת מחייבת של שלושה זנים בחלקים שווים: קסינומברו, קרסאטו (Krassato) וסטברוטו (Stavroto).

היינות של האזור

אדומים בעלי מבנה טאניני מוצק וארומטיקה של פירות אדומים, עשבי תיבול ותבלינים. יצרנים: צנטלי (Rapsani Grande Reserve), דוגוס ומיגס.

כל אזורי היין ביוון · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול