אזור היין וירטמברג (Württemberg) — גרמניה

וירטמברג (Württemberg) — אזור יין בגרמניה.

• מדינה: גרמניה
• זנים מרכזיים: זנים אדומים שולטים בכ-80% מהייצור: טרולינגר (Trollinger) בעל אופי סגול ותותי, למברגר (Lemberger, בלאופרנקיש) בעל תבלינים ופלפל שחור, שפטבורגונדר (Spätburgunder, פינו נואר) ושוורצריזלינג (Schwarzriesling, פינו מנייה). מבין הזנים הלבנים בולט הריזלינג, בעיקר מאזור Remstal.
• יינות בולטים: רוב הייצור מגיע משיתופי אכרים, אך יש גם יקבים איכותיים המסומנים בתו ה-VDP. יצרנים מובילים: Schnaitmann, Dautel, Aldinger, Graf Neipperg ו-Karl Haidle, המייצרים גם יינות Grosses Gewächs מזני למברגר ושפטבורגונדר.

על האזור

וירטמברג נתפס בעבר כאזור המייצר יינות פשוטים ומתקתקים, אך דור חדש של יצרנים חולל בו מהפכה איכותית והפך אותו ליצרן יינות רעננים, יבשים ומורכבים יותר. האזור ייחודי בכך שרוב היין נצרך מקומית – לתושבי וירטמברג יש צריכת היין לנפש הגבוהה בגרמניה. האזור גם היה חלוץ בחינוך לגידול גפנים, עם הקמת בית ספר וויינסברג ב-1860.

אקלים וקרקע

וירטמברג ממוקם סביב קו רוחב 48 צפון, עם אקלים קונטיננטלי קריר יחסית – חורפים קרים וקיצים חמים ושטופי שמש. נהר נקר ויובליו ממתנים את הטמפרטורות ומגינים מפני כפור ומחלות. הכרמים נטועים על חלק מהגבהים הגבוהים ביותר בגרמניה, על קרקעות דלות רכיבים כמו מושלקלק (Muschelkalk) ואבן חול Schilfsandstein, המרכזות את הטעמים ביין.

זני הענבים

זנים אדומים שולטים בכ-80% מהייצור: טרולינגר (Trollinger) בעל אופי סגול ותותי, למברגר (Lemberger, בלאופרנקיש) בעל תבלינים ופלפל שחור, שפטבורגונדר (Spätburgunder, פינו נואר) ושוורצריזלינג (Schwarzriesling, פינו מנייה). מבין הזנים הלבנים בולט הריזלינג, בעיקר מאזור Remstal.

היינות של האזור

רוב הייצור מגיע משיתופי אכרים, אך יש גם יקבים איכותיים המסומנים בתו ה-VDP. יצרנים מובילים: Schnaitmann, Dautel, Aldinger, Graf Neipperg ו-Karl Haidle, המייצרים גם יינות Grosses Gewächs מזני למברגר ושפטבורגונדר.

כל אזורי היין בגרמניה · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול