מזקקת ליהנלס (Lihnell's Distillery) — היסטוריה, ייצור וסגנון
המזקקה ששמרה את המלאי של מזקקה מתה, ואז התחילה לזקק בעצמה. בקיץ 2016 רכשה ברגסלגנס דיסטילרי את כל מלאי החביות שנותר אחרי סגירת מזקקת גריהיטן — כשלושים אלף ליטר בארבעה־עשר מיליון קרונות — ויצרה בכך את מלאי המזקקה הדוממת הראשון של שוודיה. בינואר 2024 שינתה את שמה לליהנלס, עברה לאחוזה היסטורית על גדות אגם יילמארן, ובפברואר 2025 שחררה סוף־סוף סינגל מאלט מזיקוק עצמי.
- הוקמה: לא פורסם — החברה פעלה כברגסלגנס דיסטילרי מאמצע העשור הקודם
- אזור: מחוז ארברו — אחוזת יילמארסברג
- מדינה: שוודיה
- קיבולת: לא פורסם
- בעלות: מזקקה משפחתית שוודית
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת ליהנלס
- 2016ברגסלגנס דיסטילרי רוכשת בקיץ את כל מלאי החביות של גריהיטן — כ-30 אלף ליטר בכ-14 מיליון קרונות
- 2017מתחילות לצאת מהדורות מהמלאי, ובהן סדרות סנטה וסרימנר תחת שם גריהיטן
- 2020מתרחבת הפעילות למותגים נוספים, ובהן סדרת אלף לרום
- 2024בינואר משנה החברה את שמה לליהנלס דיסטילרי ועוברת לאחוזת יילמארסברג שעל אגם יילמארן
- 2024מושקת סדרת טרול לצד סדרת שרי דארלינג
- 2025ב-14 בפברואר יוצא המפיארדן, הסינגל מאלט הראשון מזיקוק עצמי, בכ-150 חנויות
החברה נוסדה בשם Bergslagens Destilleri Örebro AB; שנת ההקמה המדויקת לא פורסמה במקורות שנבדקו. חלק מהמהדורות עדיין נושאות את השם גריהיטן, משום שמקורן במלאי של המזקקה הסגורה ולא בזיקוק של ליהנלס עצמה.
איך מייצרים כאן
ליהנלס פועלת בשני מסלולים במקביל. המסלול הראשון הוא ניהול המלאי ההיסטורי של גריהיטן — כשלושים אלף ליטר ויסקי שזוקק בין 2010 ל-2013 ונרכש כשלמות ב-2016. המלאי הזה, שמשוחרר טיפין־טיפין במהדורות מוגבלות, יצר את מה שהוגדר בשוודיה כמלאי המזקקה הדוממת הראשון בארץ, במקביל למודל המוכר מסקוטלנד. המסלול השני הוא זיקוק עצמי, שהניב את הבקבוק הראשון רק בפברואר 2025. במקביל מייצרת החברה גם רום, ג'ין וסנאפס.
מלאי גריהיטן. כשלושים אלף ליטר ויסקי שזוקק בגריהיטן בין 2010 ל-2013, שנרכשו ב-2016 ומשוחררים מאז במהדורות מוגבלות
זיקוק עצמי. הבקבוק הראשון מזיקוק עצמי, המפיארדן, יצא בפברואר 2025 בעוצמה של 40 אחוז ובנפח 70 סנטיליטר
חביות. המפיארדן יושן בשילוב של אלון שוודי, חביות בורבון וחביות אולורוסו — צירוף שמכוון לאזן בין מסורת לסגנון מודרני
מותגים נוספים. לצד הוויסקי מייצרת החברה רום בסדרת אלף, וכן ג'ין וסנאפס
סגנון וטעם
ההבחנה בין שני המסלולים חשובה לטעימה. המהדורות שמקורן במלאי גריהיטן נושאות את אופי הרוח שזוקקה שם — לרבות המתכונים המעושנים בעוצמות שונות — והן מתבגרות זה יותר מעשור, כך שהן מציגות עומק שאין לוויסקי צעיר. המפיארדן, לעומת זאת, הוא ויסקי חדש לגמרי: פירות יבשים וונילה בארומה, משמש וצימוקים עם פאדג' ונילי בחיך, וסיום שבו נשאר אופי החבית עם רמז עשן דק. השילוב של שלושה סוגי עץ — אלון שוודי יבש ומתובל, בורבון רך וונילי ואולורוסו צימוקי — נועד לתת לבקבוק הראשון מורכבות שגיל צעיר לבדו אינו מספק. המעבר לאחוזת יילמארסברג ב-2024 נתן לחברה בית קבע בעל אופי היסטורי על גדות אחד האגמים הגדולים בשוודיה.
נמכר בשם
- המפיארדן (Hemfjärden)
- סדרת טרול (Troll)
- סדרת סנטה (Santa)
- שרי דארלינג (Sherry Darling)
- סדרת אלף (רום) (Elf)
מיקום
באחוזת יילמארסברג ההיסטורית, על גדות אגם יילמארן סמוך לעיר ארברו; הקואורדינטות ברמת היישוב
Hjälmarsbergs gård, Örebro
ביקור במזקקה
מידע קבוע על סיורים ושעות פתיחה אינו מפורסם באופן רציף. המעבר לאחוזת יילמארסברג ב-2024 יצר מסגרת מתאימה לאירוח, והחברה מקיימת אירועי טעימה והשקות, אך מי שמבקש לבקר צריך לפנות ישירות למזקקה ולבדוק את לוח האירועים הנוכחי. רוב מהדורותיה נמכרות דרך המונופול השוודי ודרך אירועי השקה.
ידעת?
- המלאי של גריהיטן שנרכש ב-2016 נחשב למלאי המזקקה הדוממת הראשון בשוודיה
- עסקת הרכישה הסתכמה בכארבעה־עשר מיליון קרונות שוודיות
- שם המזקקה שונה מברגסלגנס לליהנלס רק בינואר 2024
- המפיארדן, הסינגל מאלט העצמי הראשון, יצא רק תשע שנים אחרי רכישת מלאי גריהיטן
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
