טקילה אל רוסיו — NOM 1636
טקילה — המדריך המלא › חליסקו › ואייה דה חוארס
- מספר NOM
1636 - שם רשום
TEQUILA EL ROCIO - מיקום
ואייה דה חוארס, חליסקו - אזור סגנוני
מחוץ ללוס אלטוס ולעמקים - מותגים ברישום
1
מה מייחד את המזקקה
מזקקת הרים מסורתית לחלוטין בסיירה דל טיגרה שבוואיה דה חוארס: תנור אבן, טהונה, תסיסה פראית בכלי עץ עם הסיבים בפנים, ואלמביקי נחושת. אגבה מאצ'מייקר מדרג אותה במקום 10 מתוך 152, מהגבוהים במדינה. כל התפוקה שלה היא מותג אחד — אלטו קנטו (Alto Canto), בעל תעודת אורגני.
שיטת הייצור
- תנור לבנים
- טהונה
- תסיסה פתוחה ספונטנית עם הסיבים בפיפונס עץ
- אלמביק נחושת
- אלון אמריקאי לבן
מותגים שמיוצרים כאן
- ALTO CANTO
איפה זה על המפה
המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
