דסטילריה אל בגסו — NOM 1677

טקילה — המדריך המלא › חליסקו › מסקוטה

• מספר NOM
  1677
• שם רשום
  DESTILERIA EL BAGAZO
• מיקום
  מסקוטה, חליסקו
• אזור סגנוני
  מחוץ ללוס אלטוס ולעמקים
• מותגים ברישום
  1

מה מייחד את המזקקה

אחד ממספרי ה-NOM החדשים ביותר בענף, וגם אחד המסורתיים ביותר: תנור אדובה בהסקת עצים וטהונה במסקוטה, גבוה בסיירה אוקסידנטל והרחק ממחוזות הטקילה הרגילים. התסיסה ספונטנית באוויר פתוח, על הסיבים, בגיגיות פלסטיק. הפרויקט מיוחס בהרחבה למזקק אסטבן מוראלס.

שיטת הייצור

• תנור אבן ואדובה בהסקת עצים
• טהונה
• תסיסה פתוחה ספונטנית עם הסיבים
• אלמביק נחושת
• אלמביק נירוסטה

מותגים שמיוצרים כאן

• EL BAGAZO

איפה זה על המפה

המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.

סאפופן — הסמן על המפה ממוקם במקום המזקקה בפועל ולא בכתובת הרישום.