אגרוטקילרה דה חליסקו — NOM 1523

טקילה — המדריך המלא › חליסקו › אל ארנל

• מספר NOM
  1523
• שם רשום
  AGROTEQUILERA DE JALISCO
• מיקום
  אל ארנל, חליסקו
• אזור סגנוני
  העמקים
• בעלות
  מואט הנסי (LVMH) בשותפות עם משפחת גאיארדו
• מותגים ברישום
  2
• תוספים
  מאומתת כנקייה מתוספים

מה מייחד את המזקקה

הבית הייעודי של וולקן דה מי טיירה, הטקילה הראשונה שנוצרה עבור תיק המותגים של מואט הנסי, והושקה ב-2017 כשותפות בין זרוע המשקאות של LVMH למשפחת גאיארדו. המפעל יושב בוואשטלה שברשות אל ארנל, למרגלות הר הגעש של טקילה, ומפעיל גם טהונה וגם מכבש גלילים כדי שאפשר יהיה למזג בין שני סגנונות ההפקה. וולקן השלים את בדיקת טקילה מאצ'מייקר ואומת כנקי מתוספים בנובמבר 2021. דה קוראסון וטראבל מייקר יוצרו כאן בעבר.

שיטת הייצור

• תנור לבנים ואוטוקלב
• טהונה ומכבש גלילים
• פיפונס עץ ונירוסטה, שמרי שמפניה, עם ובלי הסיבים
• אלמביק נחושת
• אלון צרפתי, אלון אמריקאי לבן, חביות ויסקי וקוניאק

מותגים שמיוצרים כאן

• VOLCAN X.A
• VOLCAN DE MI TIERRA

איפה זה על המפה

המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.