ויניקולה חליסינסה — NOM 1625

טקילה — המדריך המלא › חליסקו › טפטיטלן דה מורלוס

• מספר NOM
  1625
• שם רשום
  VINICOLA JALICIENSE
• מיקום
  טפטיטלן דה מורלוס, חליסקו
• אזור סגנוני
  לוס אלטוס — הרמה
• מותגים ברישום
  5

מה מייחד את המזקקה

אחד הבתים הבודדים בלוס אלטוס שמתועד כמתסיס עם סיבי האגבה בתוך המיכל — בחירה בסגנון ישן שדוחפת אופי צמחי ואדמתי יותר אל תוך המשקה. תנורי לבנים ואלמביק נחושת משלימים מערך מסורתי בכוונה. מהמותגים: טקילה ברוצ'ה דה אורו, דון אנטוניו דה אסבס, רסרבה דה לה טורה וריי דה קופנהאגה.

שיטת הייצור

• תנורי לבנים ואבן
• מכבש גלילים
• תסיסה פתוחה בנירוסטה עם הסיבים
• אלמביק נחושת
• יישון באלון אמריקאי לבן

מותגים שמיוצרים כאן

• RESERVA DE LA TORRE
• BROCHE DE ORO
• DON ANTONIO DE ACEVES
• COMONFORD
• REY DE COPENHAGUE

איפה זה על המפה

המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.