מזקקת רוזאייל (Roseisle) — היסטוריה, ייצור וסגנון
המזקקה הראשונה בקנה מידה גדול שנבנתה בסקוטלנד אחרי שלושים שנה. היא עלתה כארבעים מיליון ליש"ט, מייצרת עשרה מיליון ליטר אלכוהול בשנה, ובנויה כך שתוכל לייצר יותר מסגנון רוח אחד.
- הוקמה: 2009
- אזור: ספייסייד (Speyside)
- מדינה: סקוטלנד
- קיבולת: 10 מיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה
- בעלות: דיאג'או
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת רוזאייל
- 2007דיאג'או מכריזה על הקמת מזקקה חדשה ליד ברגהד, חלק מהשקעה של מיליארד ליש"ט
- 2009הייצור נפתח
- 2010פתיחה רשמית; המזקקה זוכה בפרס העיצוב הסקוטי ובפרס RICS סקוטלנד
- 2023יוצא הסינגל מאלט הרשמי הראשון בסדרת ספיישל ריליסס של דיאג'או
- 2024מאלט מרוזאייל משמש בג'וני ווקר בלק רובי
הבנייה הוכרזה ב-2007, הייצור נפתח ב-2009 והפתיחה הרשמית נערכה ב-2010
איך מייצרים כאן
מזקקה מודרנית עם שבעה זוגות אלמביקים ותסיסה ארוכה במיוחד, מעל תשעים שעות. בשישה מהזוגות אפשר להסיט את האדים למעב נחושת או למעב פלדת אל חלד, וכך לעבור בין רוח קלה ופירותית לרוח כבדה וגופנית. באתר פועל מפעל ביומסה שמייצר חלק ניכר מהאנרגיה, ומערכת השבת חום שמזינה את מלטת ברגהד הסמוכה.
אלמביקים. ארבעה עשר אלמביקים, שבעה זוגות; בשישה מהזוגות אפשר להחליף בין מעב נחושת למעב פלדת אל חלד ולשנות את אופי הרוח
מקור המים. בארות קידוח באתר
סגנון וטעם
בפועל המזקקה מייצרת כיום סגנון קל ועשבי, פרי התסיסה הארוכה והמעבים מנחושת. הסינגל מאלט הרשמי הראשון, שיצא ב-2023 בגיל 12, הציג מאלט עשבי ופירותי עם שעורה מתוקה ומעט מנטה. עיקר התפוקה בכל זאת מיועדת לבלנדים של דיאג'או, ובראשם ג'וני ווקר.
נמכר בשם
- רוזאייל ספיישל ריליס (Roseisle Special Release)
מיקום
ליד רוזאייל שממערב לאלגין, סמוך למלטת ברגהד של דיאג'או
Roseisle, Elgin, Moray IV30 5YP
ידעת?
- רוזאייל הייתה המזקקה הגדולה הראשונה שנבנתה בסקוטלנד מאז שנות השבעים
- החום הנוצר בתהליך מוזרם למלטת ברגהד, ובכך שני המתקנים חולקים מערכת אנרגיה אחת
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
