מזקקת סטרנהאנס (Stranahan's Colorado Whiskey) — היסטוריה, ייצור וסגנון
המזקקה שפתחה את קטגוריית הסינגל מאלט האמריקאי. היא נולדה מפגישה מקרית בין כבאי מתנדב לבעל רפת שעלתה באש, ומזקקת שעורה קולורדית בלבד. היא שייכת לפרוקסימו ספיריטס מאז 2010, וממשיכה לייצר בדנוור בגובה של יותר מאלף וחמש מאות מטרים.
- הוקמה: 2004
- אזור: קולורדו
- מדינה: ארצות הברית
- בעלות: פרוקסימו ספיריטס
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת סטרנהאנס
- 1998ג'ס גרייבר, כבאי מתנדב, פגש את ג'ורג' סטרנהאן בשרפה ברפת שלו
- 2004השניים הקימו את המזקקה בדנוור, הראשונה בקולורדו בעידן המודרני
- 2006הבקבוקים הראשונים יצאו לשוק
- 2010פרוקסימו ספיריטס רכשה את החברה, שהמשיכה לפעול בקולורדו
- 2015Snowflake הפכה למהדורה שנתית מוגבלת שנמכרת ביום אחד בתור ארוך
- 2019הושק Blue Peak, שמיושן בשיטת סולרה
- 2022הושקה מהדורת Founder's Release בת שתים עשרה שנים
- 2025בינואר הוכרה רשמית קטגוריית American Single Malt בתקנות הפדרליות, אחרי מאבק ארוך שהמזקקה הובילה
המזקקה המודרנית הראשונה בקולורדו; הבקבוקים הראשונים יצאו ב-2006
איך מייצרים כאן
הוויסקי מיוצר מ-100% שעורה מולטית מקולורדו, ותוסס במיכלים פתוחים כמו בירה. הזיקוק כפול באלמביקי נחושת, וההזדקנות בחביות אלון אמריקאי חדשות וחרוכות, בין ארבע לשבע שנים. האוויר הדליל והיבש של דנוור מייבש את החביות במהירות ומחייב תוספת מים תכופה במחסנים.
אלמביקים. אלמביקי נחושת, זיקוק כפול של בירת שעורה מלאה
מקור המים. מי מעיין אלדורדו ממורדות הרי הרוקי, ליד בולדר
סגנון וטעם
סינגל מאלט מתוק ועגול עם חתימת חבית חדשה: קרמל, בננה, וניל, דבש, פודינג לחם ואגוזים קלויים. הגובה הרב והאוויר היבש מעצימים את מגע העץ ומייצרים גוף מלא. Blue Peak, שעובר סולרה, רך ומאוזן במיוחד, ומהדורת סנואופלייק משלבת עשרות חביות יין וספירט שונות. זהו הפרופיל שהגדיר את קטגוריית הסינגל מאלט האמריקאי.
נמכר בשם
- סטרנהאנס אוריג'ינל (Stranahan's Original)
- בלו פיק (Blue Peak)
- דיימונד פיק (Diamond Peak)
- שרי קאסק (Sherry Cask)
- סנואופלייק (Snowflake)
מיקום
ברובע התעשייה של דרום דנוור, בגובה של כאלף וששה מאות מטרים מעל פני הים
200 South Kalamath Street, Denver, CO 80223
ביקור במזקקה
מרכז מבקרים בדנוור עם סיורים בייצור, בר טעימות ואירועים. במשך שנים בוצע הבקבוק בעזרת מתנדבים מרשימת המתנה של יותר מעשרים אלף איש, שקיבלו בתמורה סיור ובקבוק.
ידעת?
- המייסדים נפגשו כשג'ס גרייבר הגיע ככבאי מתנדב לשרפה ברפת של ג'ורג' סטרנהאן
- מהדורת סנואופלייק נמכרת ביום אחד בשנה ומושכת תור שנמתח לאורך רחובות
- המזקקה הייתה מהכוחות המרכזיים בהכרה הפדרלית בקטגוריית הסינגל מאלט האמריקאי
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
