מזקקת טקבה אורימונו (Takebe Orimono) — היסטוריה, ייצור וסגנון
חברת אריגה ממחוז אישיקאווה שהחליטה להסב חטיבת ביניים נטושה בנאנאו למזקקת ויסקי, הראשונה בחצי האי נוטו. הפרויקט הוכרז ב-2022, אך אין עדיין אישור פומבי לייצור סדיר או לשחרור בקבוקים.
- הוקמה: —
- אזור: אישיקאווה
- מדינה: יפן
- בעלות: טקבה אורימונו
- סטטוס: בבנייה
ההיסטוריה של מזקקת טקבה אורימונו
- 1954טנקה קייג'י ייסד את חברת האריגה טקבה אורימונו בעיירה נאקאנוטו
- 2009נסגרה חטיבת הביניים טונאן בשכונת קורוסאקי שבעיר נאנאו
- 2015טנקה אוסאמו, בנו של המייסד, מונה למנכ"ל החברה
- 2022החברה הכריזה על הסבת בניין בית הספר למזקקת ויסקי, הראשונה בנוטו
- 2023לפי התוכנית שפורסמה, הייצור אמור היה להתחיל בקיץ
חברת הטקסטיל טקבה אורימונו נוסדה ב-1954; פרויקט המזקקה הוכרז ב-2022 ותוכנן להתחיל לייצר בקיץ 2023, אך לא נמצא אישור פומבי להפעלה מלאה או לשחרור בקבוקים
איך מייצרים כאן
התוכנית שהוצגה מדברת על ויסקי שכולו נוטו: מים מקומיים צלולים, שעורה מגידול אזורי ויישון בעצי היבה מנוטו, עץ מחטני שגדל בחצי האי ומשמש בו מסורתית לבנייה. מבנה בית הספר הנטוש עבר תכנון להסבה לחלל זיקוק ומחסן. פרטי הציוד, נפחי האלמביקים והקיבולת השנתית לא פורסמו במקורות זמינים, ואין מידע מאומת על תחילת ייצור בפועל.
סגנון וטעם
אין עדיין ויסקי בשוק ואין ניו מייק שפורסם, ולכן אי אפשר לתאר פרופיל טעם. הכיוון שהוצהר הוא ויסקי מקומי לחלוטין שנשען על עץ ההיבה של נוטו, עץ שמעניק ארומות מחטניות ושרפיות שונות מאוד מאלון. עד שיצא בקבוק, כל תיאור טעם יהיה ניחוש.
מיקום
בשכונת קורוסאקי בעיר נאנאו שבחצי האי נוטו, בבניין חטיבת הביניים טונאן שנסגרה ב-2009
Kurosaki-cho, Nanao-shi, Ishikawa, Japan
ידעת?
- החברה עוסקת באריגה, ופיתחה בין השאר בד ארוג מנייר יפני
- המזקקה אמורה לשכון בבניין חטיבת ביניים שנסגרה ב-2009
- אם תופעל, זו תהיה מזקקת הוויסקי הראשונה בחצי האי נוטו
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
