מזקקת אנקל נירסט (Nearest Green Distillery (Uncle Nearest)) — היסטוריה, ייצור וסגנון
מותג שנבנה סביב סיפורו של נתן נירסט גרין, אדם משועבד שלימד את ג'ק דניאל הצעיר לזקק ונחשב למזקק הראשי השחור הראשון המתועד באמריקה. המזקקה בשלביוויל נפתחה ב-2019 והפכה לאחד מאתרי הביקור הגדולים בטנסי, לצד קשיים עסקיים בשנים האחרונות.
- הוקמה: 2017
- אזור: טנסי
- מדינה: ארצות הברית
- בעלות: אנקל נירסט אינק.; מאז 2025 החברה מנוהלת בהליך כינוס נכסים
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת אנקל נירסט
- 1856על פי מסורת החברה, זו השנה שבה החל נתן נירסט גרין לזקק ויסקי בטנסי
- 1866גרין לימד את ג'ק דניאל הצעיר את מלאכת הזיקוק ונעשה המזקק הראשי הראשון שלו
- 1884השנה שאותה מציין המותג כשנת שיאו של גרין כמזקק
- 2016פון וויבר החלה לחקור את סיפורו של גרין ולאסוף תיעוד היסטורי
- 2016ג'ק דניאלס הכירה רשמית בגרין כמזקק הראשי הראשון שלה
- 2017ביולי הושק המותג Uncle Nearest
- 2019ב-14 בספטמבר נפתח השלב הראשון של מזקקת נירסט גרין בשלביוויל
- 2021המותג הפך לוויסקי האמריקאי הצומח ביותר בשוק
- 2022מכירות המותג חצו מאה מיליון דולר
- 2023שטח המזקקה הורחב ל-432 אקרים
- 2025החברה נקלעה לקשיים פיננסיים חמורים ומונה לה כונס נכסים
המותג הושק ביולי 2017; מזקקת נירסט גרין בשלביוויל נפתחה בספטמבר 2019
איך מייצרים כאן
הוויסקי מיוצר בשיטת ויסקי טנסי: מחית עשירה בתירס, תסיסה חמוצה, זיקוק בעמודה ובדאבלר, וסינון איטי דרך פחם מייפל סוכרי לפני הכניסה לחביות אלון חדשות. בשנותיה הראשונות התבססה החברה גם על מלאי ויסקי שנרכש ממזקקות בטנסי, ובמקביל מילאה חביות משלה באתר בשלביוויל.
אלמביקים. עמודת זיקוק ודאבלר, לצד סינון בפחם מייפל בשיטת ויסקי טנסי
מקור המים. בארות ומעיינות של מחוז בדפורד
סגנון וטעם
פרופיל רך ומתוק בסגנון טנסי, עם קרמל, בננה, תירס מתוק וקינמון, וסיומת נקייה שמותירה מתיקות עדינה. גרסת 1884 עשירה ועצית יותר, ומהדורות המאסטר בלנד מציגות פירות יבשים, שוקולד ותבלין מרוכז. הפרופיל נגיש מאוד ומיועד גם לשתייה נקייה וגם לערבוב.
נמכר בשם
- אנקל נירסט 1856 (Uncle Nearest 1856)
- אנקל נירסט 1884 (Uncle Nearest 1884)
- אנקל נירסט 1820 (Uncle Nearest 1820)
- מאסטר בלנד (Master Blend Edition)
- אנקל נירסט ריי (Uncle Nearest Rye)
מיקום
בחווה של מאות אקרים בשלביוויל, מחוז בדפורד, כשלושים קילומטרים מלינצ'בורג
3125 Highway 231 North, Shelbyville, TN 37160
ביקור במזקקה
מתחם ביקור גדול בחווה, הכולל מרכז מבקרים, בית בקבוק, מוזיאון קטן, מסעדה, בורות אש ומגרש שעשועים; באתר גם הבר Humble Baron, שמחזיק שיא גיניס לבר הארוך בעולם.
ידעת?
- נתן נירסט גרין הוא המזקק הראשי השחור הראשון המתועד בארצות הברית
- הבר Humble Baron באתר נמדד ב-518 רגל ומחזיק שיא גינס
- המספרים על התוויות מציינים תאריכים מרכזיים בחייו של גרין
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
