מזקקת לאגן ביי (Laggan Bay) — היסטוריה, ייצור וסגנון
לאגן ביי היא המזקקה האחת עשרה של איילה. היא נבנתה ליד שדה התעופה של האי בשיתוף בין איאן מקלאוד ליזמים מקומיים, מילאה את החבית הראשונה באפריל 2026, ומתוכננת לייצר מיליון ליטר בשנה.
- הוקמה: 2026
- אזור: איילה (Islay)
- מדינה: סקוטלנד
- קיבולת: 1 מיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה
- בעלות: איאן מקלאוד דיסטילרס בשיתוף האיילה בויז
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת לאגן ביי
- 2018איאן מקלאוד דיסטילרס והאיילה בויז מכריזים על תוכנית להקים מזקקה חדשה על האי
- 2021האתר בגלנאגידייל, מול מפרץ לאגן, נבחר ומאושר
- 2023הבנייה מתקדמת לצד תכנון תשתיות אקולוגיות ובהן מערכת ביצות לטיפול בשפכים
- 2025מלקולם רני, יליד איילה ומנהל מזקקות ותיק, ממונה למנהל המזקקה
- 2026החבית הראשונה ממולאת ב-2 באפריל, והמזקקה מקדימה את פורטינטרואן ונחשבת האחת עשרה באי
- 2026חוויית המבקרים נפתחת ב-31 במאי, במהלך פסטיבל פיש איל
הבנייה נמשכה כמה שנים, והחבית הראשונה מולאה ב-2 באפריל 2026
איך מייצרים כאן
המזקקה תוכננה לקיבולת של כמיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה, באלמביקי נחושת שנבנו בעבודת יד. תשומת לב רבה הופנתה לצד הסביבתי: שטחי ביצה שנוצרו בשטח מטפלים בשפכים הנוזליים ומשמשים גם בית גידול לחיות בר, ובמקביל נבחנים פתרונות אנרגיה מתחדשת. המזקקה מדגישה גם העסקה של תושבי האי.
אלמביקים. אלמביקי נחושת בעבודת יד; מספרם וגודלם המדויק טרם פורסמו
סגנון וטעם
אין עדיין ויסקי בשל, אבל הכיוון שהוצהר הוא רוח כבולית עם דגש על צלילות וכיוונון עדין בין העשן לפרי, במטרה לייצר סגנון שיהיה מזוהה בתוך משפחת מאלטי איילה ולא חיקוי של השכנות. השאלה איך זה יישמע בבקבוק תיענה רק בסוף העשור.
מיקום
בגלנאגידייל שליד שדה התעופה של איילה, באמצע הדרך בין באומור לפורט אלן, מול מפרץ לאגן
Glenegedale, Isle of Islay PA42 7AS
ביקור במזקקה
חוויית מבקרים נפתחה במאי 2026 במהלך פסטיבל פיש איל, והמזקקה מתכננת לפתוח את שעריה לקהל באופן סדיר.
ידעת?
- המזקקה נמצאת ממש ליד שדה התעופה של איילה, כך שהיא הדבר הראשון שרואים בהגעה במטוס
- היא הקדימה בכמה חודשים את פורטינטרואן ונחשבת למזקקה האחת עשרה של האי
- השותפים המקומיים, האיילה בויז, ידועים בעיקר כמבשלת בירה ומותג משקאות מהאי
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
