מזקקת גלנטאוצ'רס (Glentauchers) — היסטוריה, ייצור וסגנון
מזקקה שנחשבת לאחת המסורתיות שנותרו בספייסייד, כי חלק גדול מהעבודה עדיין נעשה ידנית ובלי בקרת מחשב. היא נבנתה בידי ג'יימס בוקנן, וכמעט כל תפוקתה מגיעה לבלנדים בלנטיינס וטיצ'רס.
- הוקמה: 1897
- אזור: ספייסייד (Speyside)
- מדינה: סקוטלנד
- בעלות: צ'יבס ברדרס (פרנו ריקאר)
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת גלנטאוצ'רס
- 1897ג'יימס בוקנן ו-וו.פ. לורי בונים את המזקקה בפיקוח משרדו של צ'רלס דויג
- 1908בוקנן הופך לבעלים היחיד
- 1910נערך במקום ניסיון בזיקוק רציף, שננטש
- 1925החברה מצטרפת ל-DCL
- 1985יונייטד דיסטילרס מכניסה את המזקקה לתרדמת
- 1989אלייד דיסטילרס רוכשת אותה ומחדשת את הייצור
- 2000יוצא הבקבוק הרשמי הראשון, בן 15
- 2005המזקקה עוברת לפרנו ריקאר עם רכישת אלייד דומק
נבנתה ב-1897 בידי ג'יימס בוקנן ו-וו.פ. לורי; הייצור נפתח ב-1898
איך מייצרים כאן
מיחם בן 12 טונות ושישה כלי תסיסה מאורן אורגון. הזיקוק בשישה אלמביקים והשעורה לא כבולית. חלק ניכר מהתפעול כאן נשאר ידני, ולכן המזקקה משמשת גם אתר הכשרה לצוותי הקבוצה. המקורות חלוקים לגבי הקיבולת המדויקת, ומספרים בין כשני מיליון לכ-4.5 מיליון ליטר אלכוהול בשנה מופיעים במקורות שונים.
אלמביקים. שלושה אלמביקי מחית בני כ-17,875 ליטר ושלושה אלמביקי רוח בני כ-14,700 ליטר, כולם בצורת אגס
מקור המים. פלג רוזרי, שנשפך לנהר הספיי
סגנון וטעם
רוח קלה, שמנה מעט ומלטית, עם דגן מתוק, אגוז, תפוח ורמז שמנת. היא נבנתה להיות רכיב חלק בבלנד ולא כוכב, אך בקבוקים עצמאיים בני 15 ומעלה מגלים מאלט מאוזן ונעים שמחזיק את עצמו היטב בחביות בורבון.
נמכר בשם
- גלנטאוצ'רס 15 (Glentauchers 15)
מיקום
במולבן, על הכביש הראשי בין קית' לרות'ס, ליד קו הרכבת הישן
Mulben, Keith, Banffshire AB55 6YL
ידעת?
- עד 1964 שירתה את המזקקה תחנת רכבת קטנה בשם טאוצ'רס פלטפורם
- המזקקה נחשבת לאחת מהמסורתיות ביותר בקבוצת צ'יבס בשל התפעול הידני
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
