מזקקת אנג'לס אנבי (Angel's Envy) — היסטוריה, ייצור וסגנון
המזקקה שהפכה סיום הזדקנות בחביות פורט לחתימה של בורבון אמריקאי. לינקולן הנדרסון, לשעבר המזקק הראשי של בראון-פורמן, הקים אותה עם בנו אחרי שפרש. היא נרכשה בידי בקרדי ב-2015 ומפעילה מרכז מבקרים גדול בלב שורת הוויסקי של לואיוויל.
- הוקמה: 2010
- אזור: קנטאקי
- מדינה: ארצות הברית
- בעלות: בקרדי
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת אנג'לס אנבי
- 2010לינקולן הנדרסון, לשעבר מזקק ראשי בבראון-פורמן, הקים את המותג עם בנו ווס
- 2011יצא הבקבוק הראשון, בורבון שסיים הזדקנות בחביות פורט פורטוגזיות
- 2013הושק השיפון שמסיים הזדקנות בחביות רום קריביות
- 2013לינקולן הנדרסון מת בגיל שבעים וחמש
- 2015בקרדי רכשה את החברה
- 2016נפתחה המזקקה ברחוב מיין בלואיוויל, הראשונה בשורת הוויסקי מאז היובש
- 2022הושלמה הרחבה של 8.2 מיליון דולר במרכז המבקרים; אואן מרטין מונה למזקק ראשי
- 2023הוכרזה תוכנית להקמת מזקקה ומחסני הזדקנות במחוז הנרי שבקנטקי
המותג הוקם ב-2010 והבקבוק הראשון יצא ב-2011; המזקקה בלואיוויל נפתחה ב-2016
איך מייצרים כאן
הבורבון מיושן תחילה בחביות אלון אמריקאי חדשות וחרוכות במשך כשש שנים, ואז מועבר לחביות פורט פורטוגזיות לסיום של כשלושה עד שישה חודשים. השיפון מסיים בחביות רום מהאיים הקריביים. השם מתייחס לחלק המתאדה מהחבית, שהנדרסון כינה בבדיחה את מה שהמלאכים מקנאים בו.
אלמביקים. עמודת נחושת של ונדום ודאבלר במפעל שברחוב מיין בלואיוויל
מקור המים. מי בארות מקומיים בלואיוויל
סגנון וטעם
בורבון עשיר ומתוק עם שכבת יין ברורה: ריבת פירות אדומים, צימוקים, וניל, שוקולד מריר ואגוזי מלך. הפורט מוסיף מתיקות עגולה ומרקם סמיך, והשיפון בחביות רום מגיע עם סוכר חום, בננה ותבלין מתוק. זהו אחד הפרופילים המתוקים והנגישים בקטגוריה.
נמכר בשם
- אנג'לס אנבי פורט פיניש (Angel's Envy Port Finish)
- אנג'לס אנבי ריי (Angel's Envy Rye)
- עוצמת חבית (Cask Strength)
- אייס סיידר פיניש (Ice Cider Finish)
מיקום
בקצה המזרחי של שורת הוויסקי במרכז לואיוויל, במבנה תעשייתי משופץ עם חזית זכוכית
500 East Main Street, Louisville, KY 40202
ביקור במזקקה
מרכז מבקרים גדול במרכז לואיוויל, עם סיור בבית הזיקוק ובקומות הבקבוק, בר קוקטיילים בקומה העליונה וטעימות המשוות בין הגרסאות. אחת התחנות המרכזיות בשורת הוויסקי.
ידעת?
- השם נולד מבדיחה של לינקולן הנדרסון על נתח המלאכים, החלק שמתאדה מהחבית
- המזקקה הייתה הראשונה שנפתחה בשורת הוויסקי של לואיוויל מאז תקופת היובש
- מאז 2014 החברה מפעילה תוכנית לנטיעת עצים בשיתוף קרן יום האילן האמריקאית
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
