טקילה ארטסנל דה לוס אלטוס דה חליסקו — NOM 1436

טקילה — המדריך המלא › חליסקו › אטוטונילקו אל אלטו

• מספר NOM
  1436
• שם רשום
  TEQUILA ARTESANAL DE LOS ALTOS DE JALISCO
• מיקום
  אטוטונילקו אל אלטו, חליסקו
• אזור סגנוני
  לוס אלטוס — הרמה
• מותגים ברישום
  9

מה מייחד את המזקקה

מן המסורתיות שבמזקקות הקבלנות באזור סייניגה: הבישול נעשה אך ורק בתנורי אבן ולבנים, הזיקוק רק באלמביקי נחושת, והמים הם מי מעיין טבעיים במקום מי הבאר העמוקה הנפוצים כמעט בכל האזור. הייצוא הגדול שלה הוא סדרת קסקבל (Cazcabel) לשוק הבריטי.

שיטת הייצור

• תנור אבן ולבנים
• מכבש גלילים
• תסיסה בנירוסטה
• אלמביק נחושת
• מי מעיין טבעיים

מותגים שמיוצרים כאן

• CASA ELEMENTAL COLECCIONES
• CATON
• MR. SANCHO PANCHO
• ROSALUZ
• CAZCABEL
• FINA ESTAMPA
• COFRE DE ORO
• VIVA MOJO
• GUERRERO MAYA

איפה זה על המפה

המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.