אזור היין בורגון (Bourgogne) — צרפת

בורגון (Bourgogne) — אזור יין בצרפת.

• מדינה: צרפת
• זנים מרכזיים: פינו נואר (Pinot Noir) לאדום ושרדונה (Chardonnay) ללבן הם הזנים המרכזיים; בנוסף אליגוטה (Aligoté) וגאמה (Gamay)
• יינות בולטים: Chablis, Gevrey-Chambertin, Nuits-St-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Meursault, Pouilly-Fuissé, Crémant de Bourgogne

על האזור

אזור יין קטן אך רב-השפעה במזרח-מרכז צרפת, שכרמיו נקבעו במידה רבה ע"י נזירים קתולים בימי הביניים עבור הכנסייה והאצולה. המהפכה הצרפתית חילקה מחדש את הכרמים לאיכרים, מה שיצר קשר אישי עמוק לאדמה והוביל בהמשך לצמיחה בייננות אורגנית וביודינמית. פסיפס הכרמים והטרואר של בורגון הוכר כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו ביולי 2015.

אקלים וקרקע

אקלים קריר וממוזג, המשתנה בין תת-האזורים – משאבלי הקר עם כפור אביבי, ועד מקונה החם והמוקדם יותר בדרום.

זני הענבים

פינו נואר (Pinot Noir) לאדום ושרדונה (Chardonnay) ללבן הם הזנים המרכזיים; בנוסף אליגוטה (Aligoté) וגאמה (Gamay)

היינות של האזור

Chablis, Gevrey-Chambertin, Nuits-St-Georges, Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny, Puligny-Montrachet, Meursault, Pouilly-Fuissé, Crémant de Bourgogne

כל אזורי היין בצרפת · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול