מזקקת לוכרנזה (Lochranza (Isle of Arran)) — היסטוריה, ייצור וסגנון
לוכרנזה החזירה את הזיקוק החוקי לאי ארן אחרי כמאה וששים שנה. הוויסקי שלה נקי, פירותי ולא כבול ברובו, והמזקקה הפכה לאחד ממרכזי המבקרים הפופולריים בסקוטלנד. היא נבנתה מאפס באמצע שנות התשעים והפכה לאחד מסיפורי ההצלחה של הוויסקי הסקוטי המודרני.
- הוקמה: 1995
- אזור: האיים (Islands)
- מדינה: סקוטלנד
- קיבולת: 1.2 מיליון ליטר אלכוהול טהור בשנה
- רמת כבול: 0 בליבה; סדרת מכרי מור מיוצרת מלתת כבול ppm
- בעלות: איל אוף ארן דיסטילרס
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת לוכרנזה
- 1994הרולד קארי, מנהל לשעבר בצ'יבס וּותיק פלישת נורמנדי, הקים את החברה והחל בבנייה
- 1995הבנייה עוכבה כשזוג עיטי זהב קינן במצוק הסמוך; ביוני נחנכה המזקקה והייצור החל באוגוסט
- 1997המלכה אליזבת השנייה ביקרה במזקקה ורכשה חביות עבור הנסיכים ויליאם והארי
- 1998יצא הבקבוק הראשון, ויסקי בן שלוש שנים
- 2004המזקקה החלה לאחסן את החביות שלה במחסן משלה במקום אצל ספרינגבנק
- 2010השקת מכרי מור, סדרת הוויסקי הכבול של המזקקה, ויציאת הבן 14 הראשון
- 2016חגיגות עשרים ואחת שנה ואישור התוכניות למזקקה שנייה בדרום האי
- 2017נוספו זוג אלמביקים וכל האלמביקים חודשו, והתפוקה גדלה משמעותית
- 2019עם פתיחת מזקקת לאג בדרום האי שונה שם המזקקה מארן ללוכרנזה
- 2022נפתח מרכז מבקרים מחודש ומורחב עם מסעדה ובר טעימות
נוסדה בידי הרולד קארי, מנהל לשעבר בצ'יבס; עד 2019 נקראה פשוט Arran Distillery
איך מייצרים כאן
השעורה סקוטית ורובה לא כבולה, למעט מנות מכרי מור. המים מגיעים מנחל איסן ביורך שיורד דרך שישה מפלים. המחית מלווה בשישה מיכלי תסיסה מעץ, והתסיסה ארוכה יחסית. הזיקוק נעשה בארבעה אלמביקים קטנים המייצרים רוח נקייה ופירותית, וההבשלה בחביות בורבון ושרי, כולן על האי.
אלמביקים. שני אלמביקי מחית בני כשבעת אלפים וחמש מאות ליטר ושני אלמביקי רוח בני כארבעת אלפים ושלוש מאות ליטר, כולם מבית פורסיית'; זוג האלמביקים השני נוסף ב-2017
מקור המים. נחל איסן ביורך, שמימיו יורדים מלוך נה דייווי דרך שישה מפלים
סגנון וטעם
פרי טרי של תפוח ואפרסק, שמנת וניל ושכבת דבש עדינה, עם מליחות קלה מרוח הים. הבן 10 קליל ונקי, השרי קאסק מוסיף עומק של פרי יבש ותבלין, ומכרי מור מוסיפה עשן ארצי מאוזן. זהו סגנון אי מודרני, נגיש ובלי קצוות חדים. הוא מתפקד היטב כוויסקי יומיומי וגם כבסיס לגילאים גבוהים.
נמכר בשם
- ארן בן 10 (Arran 10 Year Old)
- ארן בן 14 (Arran 14 Year Old)
- מכרי מור (Machrie Moor)
- ארן שרי קאסק (Arran Sherry Cask)
- רוברט ברנס (Robert Burns)
מיקום
בכפר לוכרנזה שבקצה הצפוני של האי ארן, בעמק צר שמוביל אל המפרץ
Lochranza Distillery, Lochranza, Isle of Arran KA27 8HJ
ביקור במזקקה
מרכז המבקרים בלוכרנזה כולל סיורי ייצור, טעימות מהחבית, מסעדה ובר. הוא נחשב לאחד ממרכזי המבקרים המבוקרים ביותר בסקוטלנד ומהווה עוגן תיירותי לאי ארן.
ידעת?
- בניית המזקקה עוכבה בגלל זוג עיטי זהב מוגנים שקינן במצוק הסמוך
- לוכרנזה היא המזקקה היחידה שקיבלה רשות להשתמש בדיוקנו ובחתימתו של המשורר רוברט ברנס על אריזותיה
- עד 1995 לא פעלה באי ארן מזקקה חוקית מאז שנות השלושים של המאה התשע עשרה, אף שבעבר פעלו בו עשרות מזקקות לא חוקיות
בחנות שלנו
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
