מזקקת גלנלוסי (Glenlossie) — היסטוריה, ייצור וסגנון
מזקקה ותיקה שנחשבת בתוך התעשייה לאחת מספקיות המאלט האיכותיות לבלנדים של הייג וג'וני ווקר. היא חולקת אתר, מחסנים ומתקן שפכים עם מנוכמור, שנבנתה לצידה ב-1971, ואינה פתוחה לקהל.
- הוקמה: 1876
- אזור: ספייסייד (Speyside)
- מדינה: סקוטלנד
- בעלות: דיאג'או
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת גלנלוסי
- 1876ג'ון דאף מקים את המזקקה מדרום לאלגין
- 1896דאף עוזב וההנהלה עוברת לידי ה. מקיי
- 1919DCL רוכשת את המזקקה
- 1929שריפה גדולה פוגעת במזקקה
- 1930הבעלות עוברת לסקוטיש מאלט דיסטילרס
- 1962הרחבה מארבעה לשישה אלמביקים
- 1971מזקקת מנוכמור נבנית באותו אתר
- 1990גלנלוסי בת 10 מצטרפת לסדרת פלורה אנד פאונה
נוסדה בידי ג'ון דאף, שהקים מאוחר יותר גם את לונגמורן ואת בנריאך
איך מייצרים כאן
מיחם בן 8 טונות ושמונה כלי תסיסה בני 40,000 ליטר. הייחוד הטכני הוא המטהרים שמותקנים בין הצינור העולה למעב באלמביקי הרוח: הם מחזירים חלק מהאדים הכבדים לאלמביק ומייצרים רוח קלה ונקייה במיוחד. שלוש בלבד ממזקקות דיאג'או משתמשות בטכניקה הזו. השעורה לא כבולית.
אלמביקים. שישה אלמביקים, שלושה מחית ושלושה רוח; על אלמביקי הרוח מותקנים מטהרים שמגבירים את ההחזר
מקור המים. פלג ברדון
סגנון וטעם
מאלט עדין ופרחוני עם עשב, לימון ושעורה מתוקה, בלי כובד ובלי עשן. זהו בדיוק סוג הרוח שבלנדרים מחשיבים למאלט מדרג עליון, מפני שהוא מוסיף אלגנטיות בלי לתפוס מקום. גרסת פלורה אנד פאונה בת 10 היא כמעט הדרך היחידה לפגוש אותו בבקבוק רשמי.
נמכר בשם
- גלנלוסי 10 פלורה אנד פאונה (Glenlossie 10 Flora & Fauna)
מיקום
בבירני, דרומית לאלגין, באתר משותף עם מזקקת מנוכמור
Birnie, Elgin, Moray IV30 8SS
ידעת?
- ג'ון דאף, מייסד המזקקה, הקים אחר כך גם את לונגמורן ואת בנריאך
- באתר פועל מתקן דגנים כהים שמעבד שאריות ייצור למזון לבעלי חיים
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
