מזקקת גלנגייל (קילקרן) (Glengyle (Kilkerran)) — היסטוריה, ייצור וסגנון
גלנגייל נסגרה ב-1925 ועמדה שוממה שבעים ותשע שנים, עד שצאצאי המשפחה שהקימה אותה החיו אותה מחדש ב-2004. משום שהשם גלנגייל רשום לחברה אחרת, הוויסקי שלה נמכר עד היום תחת המותג קילקרן.
- הוקמה: 1872
- אזור: קמפבלטאון (Campbeltown)
- מדינה: סקוטלנד
- קיבולת: 750 אלף ליטר אלכוהול טהור בשנה
- בעלות: מיטשלס גלנגייל (ג'יי את איי מיטשל)
- סטטוס: פעילה
ההיסטוריה של מזקקת גלנגייל (קילקרן)
- 1872ויליאם מיטשל, שעזב את ספרינגבנק אחרי סכסוך עם אחיו, מקים את גלנגייל
- 1873סערה עזה פוגעת בגג המזקקה זמן קצר אחרי השלמת הבנייה
- 1919המזקקה נמכרת על רקע ההידרדרות הכלכלית של קמפבלטאון
- 1925גלנגייל נסגרת; המבנים משמשים בהמשך כמחסנים ואף כמטווח
- 1957ניסיון של קמפבל הנדרסון להחיות את המזקקה נכשל
- 2000הדלי רייט, צאצא של משפחת מיטשל, רוכש את המבנים ומתחיל בשחזור
- 2004ב-25 במרץ מזוקקת הרוח הראשונה של קילקרן
- 2009מתחילה סדרת Work in Progress, שמאפשרת לעקוב אחרי התבגרות הרוח שנה אחר שנה
- 2016קילקרן 12 נכנס לסדרת הליבה הקבועה
- 2020מושקת סדרת בן 8 בחוזק חבית, שהופכת לאחת המבוקשות בשוק
הוקמה ב-1872 בידי ויליאם מיטשל, נסגרה ב-1925 והוקמה מחדש בידי צאצאי אותה משפחה ב-2004
איך מייצרים כאן
השעורה מונבטת ברצפות ההנבטה של ספרינגבנק הסמוכה, וגלנגייל מקבלת לתת בעיקר לא כבולי ומנות כבוליות מדודות. ארבע שוקתות עץ לארץ' של כ-30 אלף ליטר מריצות תסיסה של שבעים ושתיים עד מאה ועשר שעות. הזיקוק כפול, וזרועות הלין המוטות מעלה מגבירות את הרפלוקס ומייצרות רוח נקייה יותר מזו של השכנה.
אלמביקים. אלמביק מחית של כ-18 אלף ליטר ואלמביק רוח של כ-15 אלף ליטר, שניהם הגיעו ממזקקת בן ווייביס שנסגרה, עם זרועות לין מוטות כלפי מעלה להגברת הרפלוקס
מקור המים. לוך קרוסהיל
סגנון וטעם
קילקרן קלילה וארומטית יותר מספרינגבנק, אך שומרת על הבסיס הקמפבלטאוני: אננס ותפוח לצד מליחות עדינה, שמנוניות ונגיעת עשן. בן ה-12 מאזן בין חביות בורבון לחביות שרי, ואילו בן ה-8 בחוזק חבית מציג רוח צעירה ואינטנסיבית עם פירות טרופיים בולטים במיוחד.
נמכר בשם
- קילקרן 12 (Kilkerran 12 Year Old)
- קילקרן 8 חוזק חבית (Kilkerran 8 Year Old Cask Strength)
- קילקרן 16 (Kilkerran 16 Year Old)
- קילקרן הבילי פיטד (Kilkerran Heavily Peated)
מיקום
בקמפבלטאון, כמה מאות מטרים מספרינגבנק, במבני המזקקה המקורית מ-1872
Glengyle Distillery, Glebe Street, Campbeltown, Argyll PA28 6DZ
ביקור במזקקה
המזקקה פתוחה לסיורים בימים שני עד שבת, בדרך כלל בשתי שעות קבועות ביום, וכוללת טעימה. הביקור משתלב היטב עם סיור בספרינגבנק הסמוכה.
ידעת?
- השם קילקרן מקורו בגאלית סקוטית ומשמעותו 'ראש האגם של תא הקדוש קיארן'
- השם גלנגייל לא יכול לשמש כמותג ויסקי משום שהוא רשום לקבוצת לוך לומונד עבור מאלט מעורב
- האלמביקים הגיעו ממזקקת בן ווייביס שפורקה, וזרועות הלין שלהם שונו כדי לחדד את אופי הרוח
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
