טקילרה דה לה ברנק דה אמטיטן — NOM 1473

טקילה — המדריך המלא › חליסקו › אמטיטן

• מספר NOM
  1473
• שם רשום
  TEQUILERA DE LA BARRANCA DE AMATITAN
• מיקום
  אמטיטן, חליסקו
• אזור סגנוני
  העמקים
• מותגים ברישום
  14

מה מייחד את המזקקה

פעילות מסורתית במובהק במקטע לה מאטה של הברנקה של אמטיטן: תנורי לבנים בלי אוטוקלב, תסיסה במיכלי עץ (פיפונס) יחד עם סיבי האגבה, אלמביקי נחושת בלבד ומי מעיין טבעיים במקום מי באר עמוקה. צירוף כזה כמעט לא נשמר עוד בבתי קבלנות. מייצרת גם 100% אגבה וגם מיקסטו, ובין מותגיה דון פרננדו, בטאיון וקאסה 1919.

שיטת הייצור

• תנור לבנים
• מכבש גלילים
• פיפונס עץ
• תסיסה עם הסיבים
• אלמביק נחושת

מותגים שמיוצרים כאן

• CASA 1919
• BATALLON
• MI TIERRA
• DON FERNANDO T.K.O.
• AGUA VIDA
• MI BONITA
• MEXÍA
• CASA MALLORCA
• MEZCOLOGO
• INDIANOS
• PREFIERO
• DON FERNANDO

ברישום מופיעים עוד 2 מותגים.

איפה זה על המפה

המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.

גוודלחרה — הסמן על המפה ממוקם במקום המזקקה בפועל ולא בכתובת הרישום.