טקילה קיוטה — NOM 1433

טקילה — המדריך המלא › חליסקו › אטוטונילקו אל אלטו

• מספר NOM
  1433
• שם רשום
  TEQUILA QUIOTE
• מיקום
  אטוטונילקו אל אלטו, חליסקו
• אזור סגנוני
  לוס אלטוס — הרמה
• מותגים ברישום
  7

מה מייחד את המזקקה

מזקקת קבלנות קטנה באטוטונילקו אל אלטו, שבעברה מילאה את מותג פוארטו ואיארטה. הבולט בה הוא שלוש תצורות זיקוק שונות זו לצד זו — אלמביק נחושת מסורתי, אלמביק נירוסטה ואלמביק נירוסטה עם סליל נחושת — וכל זאת עבור ארבעה מותגים פעילים בלבד. מייצרת גם טקילה 100% אגבה וגם מיקסטו.

שיטת הייצור

• תנור לבנים
• אוטוקלב בלחץ גבוה
• מכבש גלילים
• תסיסה פתוחה בלי סיבים
• אלמביק נחושת ונירוסטה

מותגים שמיוצרים כאן

• CAVA DON ANASTACIO
• AS CABALLITO SERRANO
• EL TORIL
• SOLO MEXICO
• RESERVA DE PAPI MX

ברישום מופיעים עוד 2 מותגים.

איפה זה על המפה

המזקקה מסומנת במפת כינוי המקור באקדמיית האלכוהול, יחד עם 200 המזקקות האחרות.