אזור היין וו (Vaud) — שווייץ

וו (Vaud) — אזור יין בשווייץ.

• מדינה: שווייץ
• זנים מרכזיים: שאסלה הוא הזן השליט המוחלט באזור, לצד פינו נואר וגמאי לייצור יינות אדומים.
• יינות בולטים: יינות שאסלה יבשים עם ניחוחות עדינים של פרחים ואגוזים ומרקם קרמי-מינרלי, נחשבים לביטוי הקלאסי ביותר של הזן בעולם.

על האזור

מולדת הטרסות המפורסמות של לאוו (Lavaux) על גדות אגם ז'נבה, שהוכרזו אתר מורשת עולמית של אונסק״ו בשנת 2007. הכרמים כאן, שתחילת עיבודם מיוחסת לנזירים במאה ה-11, נהנים מ'שלושת השמשות' — אור ישיר, השתקפות מהאגם ואגירת חום באבן הטרסות.

אקלים וקרקע

מיקרו-אקלים ממוזג ייחודי הודות למסת המים העצומה של אגם ז'נבה המווסתת טמפרטורות ומחזירה אור שמש אל הטרסות התלולות.

זני הענבים

שאסלה הוא הזן השליט המוחלט באזור, לצד פינו נואר וגמאי לייצור יינות אדומים.

היינות של האזור

יינות שאסלה יבשים עם ניחוחות עדינים של פרחים ואגוזים ומרקם קרמי-מינרלי, נחשבים לביטוי הקלאסי ביותר של הזן בעולם.

כל אזורי היין בשווייץ · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול