אזור היין שוויץ הגרמנית (Deutschschweiz) — שווייץ
שוויץ הגרמנית (Deutschschweiz) — אזור יין בשווייץ.
- מדינה: שווייץ
- זנים מרכזיים: פינו נואר (המכונה כאן Blauburgunder) הוא הזן השולט — כשני שלישים מהשטח — ולצדו מילר-תורגאו (Riesling-Silvaner), קומפלטר, רויסלינג ופינו גרי.
- יינות בולטים: פינו נואר בסגנון בורגונדי, מדויק ובעל חומציות גבוהה — היינות של הרשאפט נחשבים מהטובים בשווייץ. חלוקה פנימית לפי קנטון: ציריך 607 הקטאר, שאפהאוזן 490, גראובינדן 410, אארגאו 400, תורגאו 270, סנט גאלן 220.
על האזור
האזור השלישי בגודלו מבין ששת אזורי היין הרשמיים של שווייץ, ומקיף את כל הקנטונים דוברי הגרמנית — מציריך ושאפהאוזן ועד גראובינדן וסנט גאלן. למרות שהוא פחות מוכר בחו"ל מוואלה וּווֹ, הוא מייצר כ-2,650 הקטאר של יין ברמה גבוהה.
אקלים וקרקע
אקלים קריר ויבשתי, עם עונת גידול קצרה; הכרמים הטובים ממוקמים על מדרונות דרומיים תלולים ולאורך נהרות ואגמים שממתנים את הטמפרטורה. בבינדנר הרשאפט (Bündner Herrschaft) שבגראובינדן נושבת רוח הפֶן החמה שמאפשרת הבשלה מלאה.
זני הענבים
פינו נואר (המכונה כאן Blauburgunder) הוא הזן השולט — כשני שלישים מהשטח — ולצדו מילר-תורגאו (Riesling-Silvaner), קומפלטר, רויסלינג ופינו גרי.
היינות של האזור
פינו נואר בסגנון בורגונדי, מדויק ובעל חומציות גבוהה — היינות של הרשאפט נחשבים מהטובים בשווייץ. חלוקה פנימית לפי קנטון: ציריך 607 הקטאר, שאפהאוזן 490, גראובינדן 410, אארגאו 400, תורגאו 270, סנט גאלן 220.
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
