אזור היין דאאו (Dao) — פורטוגל

דאאו (Dao) — אזור יין בפורטוגל.

• מדינה: פורטוגל
• זנים מרכזיים: טוריגה נסיונל (Touriga Nacional) הוא הזן המוביל, לצידו ז'אן (Jaen, זהה למנסיה הספרדי), אלפרושיירו (Alfrocheiro) וטינטה רוריז (Tinta Roriz) לאדום; אנקרוזאדו (Encruzado) הוא זן הלבן הנחשב ביותר באזור.
• יינות בולטים: יינות קלילים יותר מיינות דואורו השכנים אך בעלי פוטנציאל הזדקנות גבוה הודות לטנינים ולחומציות; בולטים במיוחד יינות זן-בודד המבוססים על טוריגה נסיונל ויינות לבן מאנקרוזאדו.

על האזור

דאאו הוא אזור הררי בלב פורטוגל שהיה מסורתית תחת שליטת יינות שיתופיים, ועבר בעשורים האחרונים תהליך התחדשות איכותית עם דגש הולך וגובר על יינות זן-בודד וכרמים בגובה רב.

אקלים וקרקע

אזור מוגן יחסית מהאוקיינוס, המוקף הרים המצננים אותו, עם קרקעות גרניט וצפחה בגבהים ניכרים המעניקות ליינות חומציות ומבנה טניני מוצקים המאפשרים הזדקנות ממושכת.

זני הענבים

טוריגה נסיונל (Touriga Nacional) הוא הזן המוביל, לצידו ז'אן (Jaen, זהה למנסיה הספרדי), אלפרושיירו (Alfrocheiro) וטינטה רוריז (Tinta Roriz) לאדום; אנקרוזאדו (Encruzado) הוא זן הלבן הנחשב ביותר באזור.

היינות של האזור

יינות קלילים יותר מיינות דואורו השכנים אך בעלי פוטנציאל הזדקנות גבוה הודות לטנינים ולחומציות; בולטים במיוחד יינות זן-בודד המבוססים על טוריגה נסיונל ויינות לבן מאנקרוזאדו.

כל אזורי היין בפורטוגל · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול