אזור היין בהיראדה (Bairrada) — פורטוגל

בהיראדה (Bairrada) — אזור יין בפורטוגל.

• מדינה: פורטוגל
• זנים מרכזיים: באגה (Baga) הוא זן האדום המרכזי, המושווה לעיתים לפינו נואר או לנביולו בשל עדינותו ורגישותו לקרקע; לבנים: ביקאל (Bical), פרנאו פיירש (Fernão Pires) וארינטו (Arinto).
• יינות בולטים: מגוון סגנונות מבאגה – מיינות אדום עדינים עד מבנים סגורים ועתירי טנינים, וכן יינות תוססים מסורתיים המהווים חלק ניכר מייצור היין התוסס של פורטוגל; יצרנים בולטים כוללים את Luís Pato ו-Filipa Pato.

על האזור

בהיראדה, הסמוכה לחוף האטלנטי, מזוהה במיוחד עם הענב באגה (Baga), שנחשב פעם לזן קשוח וחומצי מדי אך עבר מהפכה בזכות יצרנים כמו לואיש פאטו, המכונה "אבי הבאגה המודרנית". האזור מייצר גם כשני שלישים מהיין התוסס של פורטוגל.

אקלים וקרקע

אקלים ימי-ממוזג עם השפעה אטלנטית משמעותית, וקרקעות חרסית-גירניות המסייעות לענבים להבשיל תוך שמירה על חומציות וטנינים חדים; באגה הוא זן מאוחר הבשלה הדורש ניהול יבול קפדני לפני גשמי הסתיו.

זני הענבים

באגה (Baga) הוא זן האדום המרכזי, המושווה לעיתים לפינו נואר או לנביולו בשל עדינותו ורגישותו לקרקע; לבנים: ביקאל (Bical), פרנאו פיירש (Fernão Pires) וארינטו (Arinto).

היינות של האזור

מגוון סגנונות מבאגה – מיינות אדום עדינים עד מבנים סגורים ועתירי טנינים, וכן יינות תוססים מסורתיים המהווים חלק ניכר מייצור היין התוסס של פורטוגל; יצרנים בולטים כוללים את Luís Pato ו-Filipa Pato.

כל אזורי היין בפורטוגל · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול