אזור היין פאלץ (Pfalz) — גרמניה
פאלץ (Pfalz) — אזור יין בגרמניה.
- מדינה: גרמניה
- זנים מרכזיים: ריזלינג (Riesling) שולט במרכז האזור (כ-70% מהנטיעות), ואילו הדרום מגוון יותר וכולל שפטבורגונדר (Spätburgunder, פינו נואר), ויסבורגונדר (Weissburgunder), גראובורגונדר (Grauburgunder) וגוורצטרמינר (Gewürztraminer).
- יינות בולטים: פאלץ מזוהה כיום עם ריזלינג יבש בעל ניחוחות משמש ואפרסק ומינרליות בולטת, לצד יינות אדומים איכותיים ויין מבעבע (Sekt) ברמה גבוהה. ה-VDP השיק ב-2002 מערכת סיווג אחידה שבראשה ניצבים יינות Grosses Gewächs. יצרנים מובילים: Bürklin-Wolf, Christmann ו-Rebholz.
על האזור
פאלץ נהנה בעבר ממעמד יוקרתי גבוה – יין מאחוזת von Buhl הוגש בטקס פתיחת תעלת סואץ ב-1869 במקום שמפניה. עם זאת, במאה ה-20 האזור נסחף לייצור המוני של יינות זולים. מאמצע שנות ה-90 החלו יצרנים לחדש חיפוש אחר איכות, בין היתר תוך שימוש מחדש במפת סיווג כרמים בווארית היסטורית משנת 1828.
אקלים וקרקע
הרי Haardt מגנים על האזור מפני מזג האוויר האטלנטי, ויוצרים אחד האזורים השטופים בשמש, היבשים והחמים ביותר בגרמניה. מחוז Mittelhaardt מתאפיין בקרקעות מגוונות – בזלת, גיר, אבן חול ולס – בעוד הדרום, Südliche Weinstrasse, נהנה מאווירה כמעט ים-תיכונית.
זני הענבים
ריזלינג (Riesling) שולט במרכז האזור (כ-70% מהנטיעות), ואילו הדרום מגוון יותר וכולל שפטבורגונדר (Spätburgunder, פינו נואר), ויסבורגונדר (Weissburgunder), גראובורגונדר (Grauburgunder) וגוורצטרמינר (Gewürztraminer).
היינות של האזור
פאלץ מזוהה כיום עם ריזלינג יבש בעל ניחוחות משמש ואפרסק ומינרליות בולטת, לצד יינות אדומים איכותיים ויין מבעבע (Sekt) ברמה גבוהה. ה-VDP השיק ב-2002 מערכת סיווג אחידה שבראשה ניצבים יינות Grosses Gewächs. יצרנים מובילים: Bürklin-Wolf, Christmann ו-Rebholz.
לא מצאתם את הבקבוק באתר?
חלק גדול מהמלאי בשתי החנויות עדיין לא עלה לאתר. תתקשרו ונבדוק מה יש עכשיו על המדף — ואם אין, נגיד לכם את זה ישר.
