אזור היין שארנט (Charente) — צרפת

שארנט (Charente) — אזור יין בצרפת.

• מדינה: צרפת
• זנים מרכזיים: אוני בלאן (Ugni Blanc, הטרביאנו האיטלקי) — כ-98 אחוז מהנטיעות; ולצדו פול בלאנש וקולומבאר (Folle Blanche, Colombard). לפינו האדום מוסיפים גם קברנה סוביניון, קברנה פרן ומרלו.
• יינות בולטים: Pineau des Charentes AOC — לבן, רוזה ואדום; זהו מיסטל, כלומר מיץ ענבים לא מותסס שנעצר בתוספת ספירט מזוקק מהאזור, ומתיישן בחביות אלום. לצדו IGP Charentais ליינות שקטים. ששת התת-אזורים המתוחמים — גראנד שאמפאן, פטיט שאמפאן, בורדרי, פן בואה, בון בואה ובואה אורדינר — הם החלוקה שמשמשת גם את הפינו וגם את הקוניאק.

על האזור

אזור הכרמים שממערב לבורדו, בין האוקיינוס האטלנטי למרגלות המסיף סנטראל, מתוחם רשמית מאז 1909. שני הענפים שלו נולדו יחד: יין בסיס חמצמץ שנועד לזיקוק, ולצדו פינו דה שארנט — משקה שנוצר לפי המסורת בטעות, כשווינר מזג מיץ ענבים לחבית שכבר הכילה ספירט. פינו קיבל הכרה רשמית כ-AOC ב-1945. הקוניאק עצמו אינו יין, ולכן הוא מקבל באקדמיה נושא נפרד משלו.

אקלים וקרקע

אקלים אוקייני קריר יחסית, כ-100 ק"מ צפונית לבורדו. הקרקעות הן גיר קרטוני — עמוק ופריך בגראנד שאמפאן, מעורב יותר בבורדרי ובפן בואה. התנאים האלה נותנים יין בסיס בחומציות גבוהה ובאלכוהול נמוך, 7 עד 9 אחוז.

זני הענבים

אוני בלאן (Ugni Blanc, הטרביאנו האיטלקי) — כ-98 אחוז מהנטיעות; ולצדו פול בלאנש וקולומבאר (Folle Blanche, Colombard). לפינו האדום מוסיפים גם קברנה סוביניון, קברנה פרן ומרלו.

היינות של האזור

Pineau des Charentes AOC — לבן, רוזה ואדום; זהו מיסטל, כלומר מיץ ענבים לא מותסס שנעצר בתוספת ספירט מזוקק מהאזור, ומתיישן בחביות אלום. לצדו IGP Charentais ליינות שקטים. ששת התת-אזורים המתוחמים — גראנד שאמפאן, פטיט שאמפאן, בורדרי, פן בואה, בון בואה ובואה אורדינר — הם החלוקה שמשמשת גם את הפינו וגם את הקוניאק.

כל אזורי היין בצרפת · כל אזורי היין · אקדמיית האלכוהול